Glutamik asit çözeltisinin tanıtımı
Glutamik asit, doğada yaygın olarak bulunan ve proteinlerin birincil bileşenlerinden biri olan önemli olmayan önemli bir amino asittir. Sodyum tuz formu, sodyum glutamat (msg, monosodyum glutamat), en yaygın gıda katkı maddesidir. Glutamik asit ve türevleri farmasötik, gıda, kozmetik ve tarımda kapsamlı uygulamalara sahiptir.
Glutamik asidin biyolojik fermantasyon üretimi, birincil karbon kaynağı olarak nişastalı hammaddeler (mısır ve manyok gibi) kullanır ve dört ana aşama yoluyla endüstriyel ölçekli üretim elde eder: ön tedavi, fermantasyon, ekstraksiyon ve saflaştırma.
Proje hazırlama çalışmaları, genel tasarım, ekipman tedariki, elektrikli otomasyon, kurulum rehberliği ve devreye alma dahil olmak üzere çok çeşitli mühendislik hizmetleri sunuyoruz.
Biyolojik fermantasyon işlemi akışı
Mısır
01
Ön tedavi aşaması
Ön tedavi aşaması
Geçici bir depoda depolanan mısır, bir kova asansörü aracılığıyla kırıcının geçici depolama kutusuna taşınır. Ölçümden sonra ezilme için bir çekiç değirmeni girer. Ezilmiş malzeme, hava ile bir siklon ayırıcıya aktarılır, burada ayrılmış toz bir vidalı konveyör yoluyla bir karıştırma tankına aktarılırken, toz bir torba filtresi ile toplanır. Mısır bulamaç oluşturmak için karıştırma tankına sıcak su ve amilaz ilave edilir, bu da daha sonra bir santrifüj pompa ile bir jet sıvılaştırıcısına pompalanır. Sıvılaştırılmış sıvı soğutulduktan sonra, sakarifikasyon için sakarlaştırma enzimi ilave edilir. Sakarifiye sıvı bir plaka ve çerçeve filtre presiyle ayrılır; Filtre kalıntısı bir tüp demet kurutma makinesi ile kurutulur ve besleme hammaddesi olarak satılırken, berrak şeker sıvısı fermantasyon atölyesine pompalanır.
Daha Fazlasını Görüntüle +
02
Fermantasyon aşaması
Fermantasyon aşaması
Fermantasyon için karbon kaynağı olarak ön tedavi atölyesinden berrak şeker sıvısı kullanılır. Nitelikli bakteriyel suşlar aşılanır ve steril hava sokulur. Sıcaklık iç ve harici bobinler kullanılarak kontrol edilir, pH otomatik olarak amonyak suyu ile ayarlanır ve çözünmüş oksijen, hava hacmi ve basıncı ayarlanarak düzenlenir. Fermente et suyu önce bir transfer tankında saklanır, daha sonra bir ısı eşanjörü yoluyla ısıtılır ve sterilize edilir. Bir plaka ve çerçeve filtresi presiyle ayrıldıktan sonra, sıvı ekstraksiyon atölyesine gönderilirken, katı ıslak asit kalıntısı bir tüp demet kurutma makinesinde kurutulur, hava taşımacılığı ile soğutulur, paketlenir ve harici olarak satılır.
Daha Fazlasını Görüntüle +
03
Ekstraksiyon aşaması
Ekstraksiyon aşaması
Fermantasyon filtratı soğutulur ve hidroklorik asit ilave edilerek glutamik asidin izoelektrik noktasına yavaşça ayarlanır. 24 saat karıştırdıktan sonra a-tipi glutamik asit kristalleri oluşur. Kristal bulamaç, ıslak kristaller elde etmek için bir santrifüj ile ayrılır. Bu ıslak kristaller sıcak su içinde çözülür ve çözelti, pigmentleri gidermek için aktif bir karbon renklendirme kolonundan geçirilir. Glutamik asit daha sonra güçlü bir asit katyon reçinesi ile adsorbe edilir, yüksek saflıkta glutamik asit çözeltisi elde etmek için amonyak suyu ile elüte edilir ve ana likör fermantasyon ön tedavi aşamasına geri dönüştürülür.
Daha Fazlasını Görüntüle +
04
Saflaştırma aşaması
Saflaştırma aşaması
Eluat önce çift etkili bir film buharlaştırıcısı kullanılarak konsantre edilir ve daha sonra soğutulur. Β tipi kristalizasyonu indüklemek için tohum kristalleri ilave edilir ve ıslak kristaller santrifüj ile ayrılır. Islak kristaller, akışkan bir yatak kurutma makinesinde düşük bir nem içeriğine kurutulur, titreşimli bir ekrandan derecelendirilir ve son olarak otomatik bir ambalaj makinesi tarafından paketlenir (kapatılmış ve depolamadan önce metal algılamaya tabi tutulur).
Daha Fazlasını Görüntüle +
Glutamik asit
Cofco Teknoloji ve Endüstri Teknik Avantajları
Enzimatik süreçlerde yenilikler
Yüksek Saflık ve Yeşil Üretim: Yan ürün oluşumunu önemli ölçüde azaltmak ve uluslararası çevresel standartlarla hizalanan çift enzim kaskad teknolojisinin kullanılması.
İmmobilizasyon teknolojisinde atılım: Enzimin yeniden kullanılmasını sağlamak, sürekli üretimi desteklemek ve genel enerji tüketimini azaltmak için manyetik nano taşıyıcıların kullanılması.
Sentetik Biyolojide Yenilikler
Gerinim optimizasyonu: Corynebacterium glutamicum'u geliştirmek, asit üretim verimliliğini ve substrat kullanımını geliştirmek için gen düzenleme teknolojilerinin (örn. CRISPR) kullanılması.
Çok enzim sinerjisi: yüksek değerli türevlerin (örn. D-piroglutamik asit) üretimini genişletmek için yarı sentetik artemisin üretimi gibi çok enzim kaskad sistemlerinin geliştirilmesi.
Dairesel Ekonomi Entegrasyonu
Kaynak Kullanımı: Fermantasyon atık sıvısının bakteriyel selüloz üretimine dönüştürülmesi, atık su KOİ azaltma ve kaynak yenilenmesinin sağlanması.
Msg
Bitki bazlı vejetaryen
Diyet denetimi
Pişirme
Evcil hayvan
Derin Deniz Balık Yasası
Lizin Üretim Projesi
30.000 ton lizin üretim projesi, Rusya
30.000 Ton Lizin Üretim Projesi, Rusya
Konum: Rusya
Kapasite: 30.000 ton/yıl
Daha Fazlasını Görüntüle +
Tam Yaşam Döngüsü Hizmeti
Müşterilerimize danışmanlık, mühendislik tasarımı, ekipman tedariği, mühendislik operasyon yönetimi ve yenileme sonrası hizmetler gibi tam yaşam döngüsü mühendislik hizmetleri sunuyoruz.
Çözümlerimiz hakkında bilgi edinin
Sıkça Sorulan Sorular
CIP Temizleme Sistemi
+
CIP Temizleme Sistemi cihazı, birleştirilemeyen bir üretim ekipmanı ve basit ve güvenli bir otomatik temizleme sistemidir. Hemen hemen tüm gıda, içecek ve farmasötik fabrikalarda kullanılır.
Preslenmiş ve Ekstrakte Edilmiş Yağlara İlişkin Kılavuz
+
İşleme teknikleri, besin içeriği ve hammadde gereksinimleri açısından ikisi arasında önemli farklılıklar vardır.
Tahıl Bazlı Biyokimyasal Çözüm Teknik Servis Kapsamı
+
Faaliyetlerimizin temelinde uluslararası düzeyde gelişmiş türler, süreçler ve üretim teknolojileri bulunmaktadır.
Sorgu
İsim *
E-posta *
Telefon
Şirket
Ülke
Mesaj *
Geri bildiriminize değer veriyoruz! Hizmetlerimizi özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlayabilmemiz için lütfen yukarıdaki formu doldurun.