உணவுத் தொழில்
குளுடாமிக் அமிலத்தை உணவு சேர்க்கையாகவும், உப்புக்கு மாற்றாகவும், ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகவும், சுவையை அதிகரிக்கவும் (முக்கியமாக இறைச்சி, சூப் மற்றும் கோழி இறைச்சி போன்றவை) பயன்படுத்தலாம். அதன் சோடியம் உப்பு-சோடியம் குளுட்டமேட் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் (MSG) மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள் போன்ற சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தீவனத் தொழில்
குளுடாமிக் அமில உப்புகள் கால்நடைகளின் பசியை கணிசமாக மேம்படுத்துவதோடு, வளர்ச்சியை திறம்பட துரிதப்படுத்தும். குளுடாமிக் அமில உப்புகள் கால்நடைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், தீவன மாற்ற விகிதங்களை மேம்படுத்தும், விலங்கு உடல்களின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும், பெண் விலங்குகளின் பாலின் கலவையை மேம்படுத்தவும், ஊட்டச்சத்து அளவை அதிகரிக்கவும், அதன் மூலம் ஆட்டுக்குட்டிகளின் பாலூட்டும் உயிர் விகிதத்தை மேம்படுத்தவும் முடியும்.
மருந்துத் தொழில்
குளுட்டமிக் அமிலம் தன்னை ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம், மூளையில் புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையை ஊக்குவிக்கிறது. உடலில், இது அம்மோனியாவுடன் இணைந்து நச்சுத்தன்மையற்ற குளுட்டமைனை உருவாக்குகிறது, இது இரத்த அம்மோனியா அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் கல்லீரல் கோமாவின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. குளுட்டமிக் அமிலம் உயிர்வேதியியல் ஆராய்ச்சியிலும், கல்லீரல் கோமா சிகிச்சையிலும், கால்-கை வலிப்பு தடுப்பு, மற்றும் கெட்டோசிஸ் மற்றும் கெட்டோனீமியாவைத் தணிக்க மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.