சோள மாவுச்சத்தின் ஈரமான அரைக்கும் செயல்முறை
Aug 06, 2024
இந்த நாட்களில், சோள மாவு ஈரமான அரைக்கும் செயல்முறை மூலம் செய்யப்படுகிறது.
ஷெல் செய்யப்பட்ட சோளம், தண்ணீர் மற்றும் சல்பர் டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் சூடான, அமிலக் கரைசலில் பெரிய தொட்டிகளில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஊறவைக்கப்படுகிறது. இந்த தீர்வு கர்னலை மென்மையாக்குகிறது, இது அரைப்பதை எளிதாக்குகிறது. தண்ணீர் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, அரைக்கும் செயல்முறை கிருமியிலிருந்து மேலோடு (பெரிகார்ப்) மற்றும் எண்டோஸ்பெர்மை தளர்த்துகிறது. தொடர்ச்சியான கிரைண்டர்கள் மற்றும் திரைகள் வழியாக சென்ற பிறகு, எண்டோஸ்பெர்ம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு ஒரு குழம்பாக செயலாக்கப்படுகிறது, இதில் பெரும்பாலும் தூய சோள மாவு உள்ளது. உலர்த்தும்போது, இந்த ஸ்டார்ச் மாற்றப்படாமல் இருக்கும்; குறிப்பிட்ட சமையல் பயன்பாடுகளுக்காக மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துகளை உருவாக்க அதை இன்னும் சுத்திகரிக்க முடியும்.
ஷெல் செய்யப்பட்ட சோளம், தண்ணீர் மற்றும் சல்பர் டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் சூடான, அமிலக் கரைசலில் பெரிய தொட்டிகளில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஊறவைக்கப்படுகிறது. இந்த தீர்வு கர்னலை மென்மையாக்குகிறது, இது அரைப்பதை எளிதாக்குகிறது. தண்ணீர் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, அரைக்கும் செயல்முறை கிருமியிலிருந்து மேலோடு (பெரிகார்ப்) மற்றும் எண்டோஸ்பெர்மை தளர்த்துகிறது. தொடர்ச்சியான கிரைண்டர்கள் மற்றும் திரைகள் வழியாக சென்ற பிறகு, எண்டோஸ்பெர்ம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு ஒரு குழம்பாக செயலாக்கப்படுகிறது, இதில் பெரும்பாலும் தூய சோள மாவு உள்ளது. உலர்த்தும்போது, இந்த ஸ்டார்ச் மாற்றப்படாமல் இருக்கும்; குறிப்பிட்ட சமையல் பயன்பாடுகளுக்காக மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துகளை உருவாக்க அதை இன்னும் சுத்திகரிக்க முடியும்.
பகிரவும் :
