Mwongozo wa Mafuta ya Kushinikizwa na Kutolewa

Katika soko la mafuta ya kula, mafuta yaliyoshinikizwa na mafuta yaliyotolewa ni aina mbili kuu za mafuta. Zote mbili ni salama kwa matumizi mradi zinazingatia ubora wa mafuta ya kula na viwango vya usafi. Hata hivyo, kuna tofauti kubwa kati ya hizi mbili katika suala la mbinu za usindikaji, maudhui ya lishe, na mahitaji ya malighafi.
1. Tofauti za Mbinu za Uchakataji
Mafuta yaliyoshinikizwa:
Mafuta yaliyoshinikizwa hutolewa kwa kutumia njia ya kushinikiza ya mwili. Utaratibu huu unahusisha kuchagua mbegu za ubora wa juu, ikifuatiwa na hatua kama vile kusagwa, kuchoma, na kukandamiza ili kutoa mafuta. Kisha mafuta yasiyosafishwa huchujwa na kusafishwa ili kutoa mafuta yaliyoshinikizwa ya hali ya juu. Njia hii huhifadhi harufu ya asili ya mafuta na ladha, na kusababisha bidhaa yenye maisha ya rafu ya muda mrefu na hakuna viongeza au vimumunyisho vya mabaki.
Mafuta yaliyotolewa:
Mafuta yaliyotolewa hutolewa kwa kutumia njia ya uchimbaji wa kemikali, kwa kutumia kanuni za uchimbaji wa msingi wa kutengenezea. Mbinu hii inajulikana kwa kiwango cha juu cha uchimbaji wa mafuta na kiwango cha chini cha kazi. Hata hivyo, mafuta yasiyosafishwa yanayotolewa kupitia njia hii hupitia hatua nyingi za uchakataji, ikiwa ni pamoja na kuondoa waxing, degumming, dehydration, deodoizing, deacidifying, na decoloring, kabla ya kutumika. Taratibu hizi mara nyingi huharibu viungo vya asili katika mafuta, na kiasi kidogo cha vimumunyisho vya mabaki vinaweza kubaki katika bidhaa ya mwisho.
2. Tofauti za Maudhui ya Lishe
Mafuta yaliyoshinikizwa:
Mafuta yaliyoshinikizwa huhifadhi rangi ya asili, harufu, ladha, na vipengele vya lishe vya mbegu za mafuta. Hii inafanya kuwa chaguo la afya zaidi na ladha.
Mafuta yaliyotolewa:
Mafuta yaliyotolewa kwa kawaida hayana rangi na harufu. Kwa sababu ya usindikaji mkubwa wa kemikali, sehemu kubwa ya thamani yake ya lishe ya asili hupotea.
3. Tofauti za Mahitaji ya Malighafi
Mafuta yaliyoshinikizwa:
Kushinikiza kwa mwili kunahitaji mbegu za mafuta za hali ya juu. Malighafi lazima iwe safi, na maadili ya chini ya asidi na peroxide, ili kuhakikisha mafuta ya mwisho yanahifadhi harufu na ladha ya asili. Njia hii pia huacha maudhui ya juu ya mabaki ya mafuta katika keki ya mbegu za mafuta, na kusababisha mavuno ya chini ya jumla ya mafuta. Kwa hivyo, mafuta yaliyoshinikizwa huwa ghali zaidi.
Mafuta yaliyotolewa:
Uchimbaji wa kemikali una mahitaji magumu kidogo ya malighafi, kuruhusu matumizi ya mbegu za mafuta zenye viwango tofauti vya ubora. Hii inachangia mavuno ya juu ya mafuta na gharama ya chini, lakini kwa gharama ya ladha ya asili na lishe.

Mashine za kuchapisha mafuta: https://www.cofcoti.com/sw/products/oil-fats-processing/