Bubuka protéin kacang polong
Protéin kacang polong mangrupikeun protéin anu berkualitas tinggi anu nyerep sareng efisien biasa ku awak manusa. Éta beunghar di Lysine, ngiringan profili asam amino tina sisikian cmles (sapertos béas sareng gandum), nyieun pilihan protéinasi. Asam amino penting (EAA) komposisi protéin kacang polong sareng deukeut pisan sareng caket sareng FAO / anu disarankeun
Urang tiasa nyayogikeun konsultasi rékayasa, desain tekaming starching, Struktur kontraksi umum, manajemén proyék, Usangan R & D sareng instalér, alat D sareng koméntar.
Konsentrasi protein canggih sareng ngasingkeun kanggo inovasi tuangeun
1. Controlasikeun Protosin
Ngolah aliran sareng pedaran
Nganggo kacang polong salaku bahan baku, prosésna dimimitian jelas sareng pembersuh sareng dehulued, diteruskeun ku cuci tata tata tata. Tipung cuci kacang polong dicampur cai, sareng pH disaluyukeun nganggo solusi naoh pikeun ékstraksi basa alkalin. Saatos transaksi anu ditanis, ngisis Cengkri Copriftur ngahasilkeun solusi fase protein sareng fase pati nunten. Fase protéin teras disaluyukeun ka isoelekraksi pH nganggo HCl vine asam, dituturkeun ku centrivugasi. Precipitasi garing pikeun ngahasilkeun konsentrasi protéin polong.
Kauntungan fungsi
Nekanan sababaraha serat diet sareng gizi tutuwuhan alam (E., polpirols), nawiskeun gizi kauangan. Exhibits excellent processing adaptability: Gelation: Strong heat-induced gelation, making it an ideal choice for plant-based meat, vegetarian sausages, and other textured products.
Énggal cai: suku nyerep cai tina 3 kali beuratna, ningkatkeun pengeceri Uap sareng ngarobih kahirupan dina barang dibangga.
2. Campuran protéin kacang (ppi), preditasi protein anu garing dina
Ngolah aliran sareng pedaran
Nganggo kacang polong sapertos bahan baku, prosés ngalambatkeun beberesih, ngaleungitkeun, sareng ngagelung kana haseum kacang polong. Tipung dipampurkeun sareng cai, sareng pH disiram kalayan solusi naoh pikeun ékstraksi alkali. Saatos transaksi anu ditanis, ngisis Cengkri Copriftur ngahasilkeun solusi fase protein sareng fase pati nunten. Fase prottein dijuyukeun kana isoelitis pH nganggo campuran HCL pikeun asam tina privipitasi. Pawéna dikumbah ku cai deiizing, nétralisasi ku larutan naOH, dikumbah deui, sareng garing kanggo ngahasilkeun protéin ngasingkeun eusi protéin ≥80% ≥80%.
Kauntungan fungsi
Nawiskeun kasucuran-tinggi sareng pungsionalitas anu diolah diolah anu luar biasa:
Keleburility :> 85% (dina pH 7,0), cocog kanggo inuman cair sareng bubuk protéin sareng bubuk protéin.
Gustiifikasi: dibandingkeun sareng protéin whey, idéal pikeun susu dumasar pepelakan, salad salad, sareng sistem émosi anu sanés.
Laaming: tiasa ngagentos endog endog, cocog pikeun baking, makan, sareng dessert dumasar-dumasar pepelakan.
Alkohol rendah: gratis tina laktosus sareng gluten, cocog pikeun individu allver-sénsitip sareng formulasi dahareun orok.
Ngolah aliran sareng pedaran
Nganggo kacang polong salaku bahan baku, prosésna dimimitian jelas sareng pembersuh sareng dehulued, diteruskeun ku cuci tata tata tata. Tipung cuci kacang polong dicampur cai, sareng pH disaluyukeun nganggo solusi naoh pikeun ékstraksi basa alkalin. Saatos transaksi anu ditanis, ngisis Cengkri Copriftur ngahasilkeun solusi fase protein sareng fase pati nunten. Fase protéin teras disaluyukeun ka isoelekraksi pH nganggo HCl vine asam, dituturkeun ku centrivugasi. Precipitasi garing pikeun ngahasilkeun konsentrasi protéin polong.
Kauntungan fungsi
Nekanan sababaraha serat diet sareng gizi tutuwuhan alam (E., polpirols), nawiskeun gizi kauangan. Exhibits excellent processing adaptability: Gelation: Strong heat-induced gelation, making it an ideal choice for plant-based meat, vegetarian sausages, and other textured products.
Énggal cai: suku nyerep cai tina 3 kali beuratna, ningkatkeun pengeceri Uap sareng ngarobih kahirupan dina barang dibangga.
2. Campuran protéin kacang (ppi), preditasi protein anu garing dina
Ngolah aliran sareng pedaran
Nganggo kacang polong sapertos bahan baku, prosés ngalambatkeun beberesih, ngaleungitkeun, sareng ngagelung kana haseum kacang polong. Tipung dipampurkeun sareng cai, sareng pH disiram kalayan solusi naoh pikeun ékstraksi alkali. Saatos transaksi anu ditanis, ngisis Cengkri Copriftur ngahasilkeun solusi fase protein sareng fase pati nunten. Fase prottein dijuyukeun kana isoelitis pH nganggo campuran HCL pikeun asam tina privipitasi. Pawéna dikumbah ku cai deiizing, nétralisasi ku larutan naOH, dikumbah deui, sareng garing kanggo ngahasilkeun protéin ngasingkeun eusi protéin ≥80% ≥80%.
Kauntungan fungsi
Nawiskeun kasucuran-tinggi sareng pungsionalitas anu diolah diolah anu luar biasa:
Keleburility :> 85% (dina pH 7,0), cocog kanggo inuman cair sareng bubuk protéin sareng bubuk protéin.
Gustiifikasi: dibandingkeun sareng protéin whey, idéal pikeun susu dumasar pepelakan, salad salad, sareng sistem émosi anu sanés.
Laaming: tiasa ngagentos endog endog, cocog pikeun baking, makan, sareng dessert dumasar-dumasar pepelakan.
Alkohol rendah: gratis tina laktosus sareng gluten, cocog pikeun individu allver-sénsitip sareng formulasi dahareun orok.
Inuman dumasar tutuwuhan
Vegetarian dumasar pepelakan
Dietrési
Kulub
Dahareun piaraan
Feed lauk laut
Proyék protéin polong
Anjeun oge bisa jadi kabetot
Produk patali
Anjeun Wilujeng Nyarios Solusi Kami, Kami Bakal Komunikasi Sareng Anjeun Dina Waktos Sareng Nyadiakeun
Solusi Profesional
Service Lifecycle pinuh
Kami nyayogikeun palanggan jasa rékayasa siklus kahirupan pinuh sapertos konsultasi, desain rékayasa, suplai peralatan, manajemén operasi rékayasa, sareng jasa pasca renovasi.
Kami di dieu pikeun mantuan.
Patarosan remen naroskeun
-
Sistem beberesih cip+Alat sistem ngabersihkeun mangrupikeun alat produksi non-distritén sareng sistem beberesih otomatis anu sederhana sareng aman. Hal ieu dianggo ampir sadayana katuangan, inuman sareng fakyija farmasi.
-
Pituduh pikeun Minyak Dipencét sareng Diekstrak+aya béda anu signifikan antara duanana dina hal téhnik ngolah, kandungan gizi, jeung syarat bahan baku.
-
Lingkup Layanan Téknis pikeun Solusi Biokimia Berbasis Gandum+Inti operasi kami nyaéta galur canggih, prosés, sareng téknologi produksi sacara internasional.
Pananyaan
