Në përgjithësi, magazinimi në të ftohtë ftohet nga makinat ftohëse, duke përdorur lëngje me temperatura shumë të ulëta avullimi (amoniak ose freon) si ftohës. Këto lëngje avullojnë nën presion të ulët dhe kushte kontrolli mekanik, duke thithur nxehtësinë brenda dhomës së ruajtjes, duke arritur kështu qëllimin e ftohjes dhe uljes së temperaturës.
Frigoriferi i tipit kompresues është shumë i zakonshëm, i cili kryesisht përbëhet nga një kompresor, kondensator, valvul mbytëse dhe tub avullimi. Sipas mënyrës së instalimit të tubit të avullimit, ai mund të ndahet në ftohje direkte dhe ftohje indirekte. Ftohja direkte instalon tubin e avullimit brenda dhomës së ruajtjes së ftohtë, ku ftohësi i lëngshëm thith drejtpërdrejt nxehtësinë brenda dhomës përmes tubit të avullimit dhe ftohet. Ftohja indirekte arrihet nga një ventilator që tërheq ajrin nga dhoma e magazinimit në një ftohje ajri pajisje. Ajri, pasi ftohet nga tubi i avullimit brenda pajisjes ftohëse, dërgohet përsëri në dhomë për të ulur temperaturën.
Avantazhi i metodës së ftohjes së ajrit është se ftohet shpejt, temperatura në dhomën e magazinimit është më uniforme dhe gjithashtu mund të largojë gazrat e dëmshëm si dioksidi i karbonit të prodhuar gjatë procesit të ruajtjes.