Обычно холодильные склады охлаждаются с помощью холодильных машин, используя в качестве хладагентов жидкости с очень низкой температурой испарения (аммиак или фреон). Эти жидкости испаряются в условиях низкого давления и механического контроля, поглощая тепло внутри складского помещения, тем самым достигая цели охлаждения и снижения температуры.
Очень распространен холодильник компрессионного типа, который в основном состоит из компрессора, конденсатора, дроссельной заслонки и испарительной трубы. В зависимости от способа установки испарительной трубы ее можно разделить на прямое и непрямое охлаждение. При прямом охлаждении испарительная труба устанавливается внутри холодильной камеры, где жидкий хладагент непосредственно поглощает тепло внутри помещения через испарительную трубу и охлаждается. Косвенное охлаждение достигается с помощью вентилятора, который втягивает воздух из складской камеры в воздушное охлаждение. устройство. Воздух после охлаждения испарительной трубкой внутри охлаждающего устройства возвращается обратно в помещение для снижения температуры.
Преимущество метода воздушного охлаждения заключается в том, что он быстро охлаждается, температура в складском помещении более равномерная, а также позволяет удалять вредные газы, такие как углекислый газ, образующиеся в процессе хранения.