Introdução de solução de lecitina líquida
A lecitina líquida, também conhecida como lecitina concentrada, é um líquido viscoso amarelo que normalmente é separado do óleo bruto de soja no processo de refino. É um subproduto importante das plantas de esmagamento de soja. É obtido por extração com solvente, seguida de separação centrífuga e depois lavado com álcool.
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