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Amido
01
Processamento Primário de Grãos
Processamento Primário de Grãos
O ácido cítrico é feito de mandioca fresca, mandioca seca, milho, arroz e outras matérias-primas, a α-amilase é usada para mistura e liquefação, e o milho é triturado, despolpado e liquefeito como meio de fermentação.
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02
Fermentação
Fermentação
Adicione a cultura expandida de microrganismos aos materiais tratados e realize a fermentação aeróbica sob temperatura e aeração constantes.
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03
Extração
Extração
Após a filtração do líquido de fermentação do ácido cítrico, o corpo bacteriano do ácido cítrico é separado e o líquido transparente do ácido cítrico é obtido. O licor claro de ácido cítrico foi neutralizado, acidolisado e filtrado para remover impurezas para obter o licor acidolítico.
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04
Ácido Cítrico Anidro
Ácido Cítrico Anidro
A solução ácida é descolorida, troca iônica continuamente para remover pigmentos e impurezas iônicas, e após evaporação e concentração, cristalização e separação, é seca, amadurecida, peneirada e embalada para obter ácido cítrico anidro.
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05
Ácido cítrico monohidratado
Ácido cítrico monohidratado
Licor-mãe de ácido cítrico anidro ou uma concentração de licor-mãe, transportado para o cristalizador de resfriamento para cristalização por resfriamento e separação e secagem para obter monohidrato de ácido cítrico
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Ácido cítrico
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Indústria Alimentar
Limonada, aromatizante ácido, biscoitos de limão, conservante alimentar, regulador de pH, antioxidante, fortificante.
Indústria química
Removedor de incrustações, tampão, agente quelante, mordente, coagulante, ajustador de cor.
Bebida à base de plantas
Vegetariano à base de plantas
Suplemento dietético
Cozimento
Comida para animais de estimação
Alimentação para peixes de alto mar
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10.000 toneladas de ácido cítrico por ano, Rússia
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Localização: Rússia
Capacidade: 10.000 toneladas
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