عموما، سړه ذخیره د یخچال ماشینونو لخوا سړه کیږي، د مایعاتو په کارولو سره د خورا ټیټ تبخیر تودوخې (امونیا یا فریون) د یخولو په توګه. دا مایعات د ټیټ فشار او میخانیکي کنټرول شرایطو لاندې تبخیر کوي ، د ذخیره خونې دننه تودوخه جذبوي ، پدې توګه د یخولو او د تودوخې کمولو هدف ترلاسه کوي.
د کمپریشن ډوله یخچال خورا عام دی ، کوم چې په عمده ډول د کمپرسور ، کنډنسر ، د تختو والو او تبخیر پایپ څخه جوړ دی. د هغه طریقې له مخې چې د تبخیر پایپ نصب شوی، دا په مستقیم یخولو او غیر مستقیم یخولو ویشل کیدی شي. مستقیم یخ کول د سړې خونې دننه د بخارۍ پایپ نصبوي ، چیرې چې مایع کولنټ په مستقیم ډول د بخارۍ پایپ له لارې د خونې دننه تودوخه جذبوي او یخ کوي. غیر مستقیم یخ کول د بلور لخوا ترلاسه کیږي چې د ذخیره خونې څخه هوا هوا یخولو ته راوباسي. وسیله هوا، وروسته له دې چې د یخولو وسیلې دننه د بخارۍ پایپ لخوا سړه شي، د تودوخې کمولو لپاره بیرته خونې ته لیږل کیږي.
د هوا د یخولو میتود ګټه دا ده چې دا په چټکۍ سره یخ کیږي، د ذخیره کولو په خونه کې د تودوخې درجه خورا یونیفورم ده، او دا کولی شي زیانمن ګازونه لکه کاربن ډای اکسایډ د ذخیره کولو پروسې په جریان کې تولید کړي.