Wprowadzenie kwasu cytrynowego
Kwas cytrynowy to ważny kwas organiczny rozpuszczalny w wodzie, będący naturalnym konserwantem i dodatkiem do żywności. Ze względu na różnicę zawartości wody można go podzielić na monohydrat kwasu cytrynowego i bezwodny kwas cytrynowy. Jest to najważniejszy kwas organiczny szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, codziennym przemyśle chemicznym i innych ze względu na jego właściwości fizyczne, właściwości chemiczne i właściwości pochodne.
Świadczymy pełny zakres usług inżynierskich, obejmujący prace przygotowawcze projektu, projekt całościowy, dostawę sprzętu, automatykę elektryczną, doradztwo montażowe i uruchomienie.
Proces produkcji kwasu cytrynowego
Skrobia
01
Pierwotna obróbka zboża
Pierwotna obróbka zboża
Kwas cytrynowy wytwarza się ze świeżego manioku, suszonego manioku, kukurydzy, ryżu i innych surowców, do mieszania i upłynniania stosuje się α-amylazę, a kukurydzę rozdrabnia się, rozciera i upłynnia jako podłoże fermentacyjne.
Zobacz więcej +
02
Fermentacja
Fermentacja
Do obrabianych materiałów dodać ekspandowaną kulturę mikroorganizmów i przeprowadzić fermentację tlenową w stałej temperaturze i napowietrzeniu.
Zobacz więcej +
03
Ekstrakcja
Ekstrakcja
Po przefiltrowaniu cieczy fermentacyjnej kwasu cytrynowego oddziela się organizm bakterii kwasu cytrynowego i otrzymuje się klarowną ciecz kwasu cytrynowego. Klarowny ług kwasu cytrynowego zobojętniono, zakwaszono i przesączono w celu usunięcia zanieczyszczeń, w wyniku czego otrzymano ług kwasolityczny.
Zobacz więcej +
04
Bezwodny kwas cytrynowy
Bezwodny kwas cytrynowy
Roztwór kwasu poddaje się odbarwianiu, ciągłej wymianie jonowej w celu usunięcia pigmentów i zanieczyszczeń jonowych, a po odparowaniu i zatężeniu, krystalizacji i separacji suszy się, dojrzewa, przesiewa i pakuje w celu uzyskania bezwodnego kwasu cytrynowego.
Zobacz więcej +
05
Monohydrat kwasu cytrynowego
Monohydrat kwasu cytrynowego
Bezwodny ług macierzysty kwasu cytrynowego lub stężenie ługu macierzystego, transportowany do krystalizatora chłodzącego w celu krystalizacji chłodzącej oraz separacji i suszenia w celu otrzymania monohydratu kwasu cytrynowego
Zobacz więcej +
Kwas cytrynowy
Obszary zastosowań kwasu cytrynowego
Przemysł spożywczy
Lemoniada, aromat kwaśny, ciastka cytrynowe, konserwant żywności, regulator pH, przeciwutleniacz, wzmacniacz.
Przemysł Chemiczny
Odkamieniacz, bufor, środek chelatujący, zaprawa, koagulant, regulator koloru.
Napój na bazie roślin
Wegetarianin pochodzenia roślinnego
Suplement diety
Pieczenie
Jedzenie dla zwierząt
Pokarm dla ryb głębinowych
Projekty dotyczące kwasów organicznych
ton kwasu cytrynowego rocznie, Rosja
10 000 ton kwasu cytrynowego rocznie, Rosja
Lokalizacja: Rosja
Pojemność: 10 000 ton
Zobacz więcej +
Usługa pełnego cyklu życia
Zapewniamy klientom usługi inżynieryjne w pełnym cyklu życia, takie jak doradztwo, projektowanie techniczne, dostawa sprzętu, zarządzanie operacjami inżynieryjnymi i usługi poremontowe.
Poznaj nasze rozwiązania
Często zadawane pytania
System czyszczenia CIP
+
Urządzenie systemowe czyszczenia CIP to nieokompobilny sprzęt produkcyjny i prosty i bezpieczny automatyczny system czyszczenia. Jest stosowany w prawie wszystkich fabrykach żywności, napojów i farmaceutycznych.
Przewodnik po olejach tłoczonych i ekstrahowanych
+
istnieją między nimi znaczne różnice pod względem technik przetwarzania, zawartości składników odżywczych i wymagań dotyczących surowców.
Zakres obsługi technicznej rozwiązań biochemicznych na bazie zbóż
+
U podstaw naszej działalności leżą zaawansowane na skalę międzynarodową szczepy, procesy i technologie produkcyjne.
Zapytanie
Nazwa *
E-mail *
Telefon
Firma
Kraj
Wiadomość *
Cenimy Twoją opinię! Prosimy o wypełnienie powyższego formularza, abyśmy mogli dostosować nasze usługi do Twoich indywidualnych potrzeb.