အစားအသောက်လုပ်ငန်း
Glutamic acid ကို အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာ၊ ဆား အစားထိုး၊ အာဟာရ ဖြည့်စွက်စာ နှင့် အရသာ မြှင့်တင်ပေးခြင်း (အဓိကအားဖြင့် အသား၊ ဟင်းချို နှင့် ကြက်ငှက် စသည်) အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ ဆိုဒီယမ်ဆား—ဆိုဒီယမ်ဂလူတမိတ်ကို monosodium glutamate (MSG) နှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ အနံ့အရသာအေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်း
Glutamic acid ဆားများသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာစားချင်စိတ်ကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေပြီး ကြီးထွားမှုကို ထိရောက်စွာ အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်သည်။ Glutamic acid ဆားများသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ အစာပြောင်းနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ တိရစ္ဆာန်များ၏ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ တိရစ္ဆာန်များတွင် နို့၏ ပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ အာဟာရအဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နို့ဖြတ်သည့်နှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ဆေးဝါးလုပ်ငန်း
Glutamic acid ကိုယ်တိုင်က ဦးနှောက်အတွင်းရှိ ပရိုတင်းများနှင့် သကြားဓာတ်များ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါဝင်ကာ ဓာတ်တိုးခြင်းဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အမိုးနီးယားနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ အဆိပ်အတောက်မရှိသော glutamine ကို ဖန်တီးပေးကာ သွေးတွင်း အမိုးနီးယားပမာဏကို လျော့နည်းစေပြီး အသည်းမေ့မြောခြင်း၏ လက္ခဏာများကို သက်သာစေသည်။ Glutamic acid ကို ဇီဝဓာတုသုတေသနတွင်လည်းကောင်း၊ အသည်းမေ့မြောခြင်းကို ကုသရန်၊ ဝက်ရူးပြန်ရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ketosis နှင့် ketonemia တို့ကို သက်သာစေရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။