Introduzzjoni tal-proteina tal-piżelli
Il-proteina tal-piżelli hija proteina ta 'kwalità għolja li hija faċilment assorbita u użata b'mod effiċjenti mill-ġisem tal-bniedem. Hija rikka fil-lysine, li tikkumplimenta l-profili ta 'aċidu amminiku ta' ħbub prinċipali (bħal ross u qamħ), li tagħmilha għażla eċċellenti għas-supplimentazzjoni tal-proteina. Il-kompożizzjoni essenzjali tal-aċidu amminiku (EAA) tal-proteina tal-piżelli hija bbilanċjata sew u tallinja mill-qrib mal-FAO / li rrakkomandat mudell standard.
Nistgħu nipprovdu konsultazzjoni tal-inġinerija, disinn tal-inġinerija, kuntrattar ġenerali tal-inġinerija, ġestjoni tal-proġett, superviżjoni tal-inġinerija, tagħmir R&D u manifattura, installazzjoni u kummissjonar.
Konċentrat tal-proteina tal-piżelli avvanzati u iżolat għall-innovazzjoni tal-ikel
1. Konċentrat tal-proteina tal-piżelli (PPC), kontenut ta 'proteina 65% -80%
Fluss u deskrizzjoni tal-proċess
Bl-użu tal-piżelli bħala materja prima, il-proċess jibda bit-tindif u t-tneħħija, segwit minn tħin fid-dqiq tal-piżelli. Id-dqiq tal-piżelli jitħallat ma 'l-ilma, u l-pH huwa aġġustat bl-użu ta' soluzzjoni NaOH għall-estrazzjoni alkalina. Wara estrazzjoni bir-reqqa, is-separazzjoni ċentrifugali tagħti soluzzjoni ta 'fażi ta' proteina u preċipitat tal-fażi tal-lamtu. Il-fażi tal-proteina mbagħad tiġi aġġustata għall-pH isoelettriku bl-użu ta 'soluzzjoni HCl għall-preċipitazzjoni tal-aċidu, segwita minn ċentrifugazzjoni biex tiġbor il-preċipitat tal-proteina. Il-preċipitat huwa mnixxef biex jipproduċi konċentrat tal-proteina tal-piżelli.
Vantaġġi Funzjonali
Żomm xi fibra tad-dieta u nutrijenti tal-pjanti naturali (per eżempju, polifenoli), li toffri nutrizzjoni komprensiva. Juri adattabilità eċċellenti għall-ipproċessar: ġelazzjoni: ġelazzjoni qawwija indotta mis-sħana, li tagħmilha għażla ideali għal laħam ibbażat fuq il-pjanti, zalzett veġetarjan, u prodotti oħra minsuġa.
Żamma tal-ilma: Rata ta 'assorbiment ta' l-ilma ta '3-5 darbiet il-piż tagħha, ittejjeb iż-żamma ta' l-umdità u l-ħajja fuq l-ixkaffa f'oġġetti moħmija.
2. L-iżolat tal-proteina tal-piżelli (PPI), purità tal-proteina bażi niexfa ≥80%
Fluss u deskrizzjoni tal-proċess
Bl-użu tal-piżelli bħala materja prima, il-proċess jinvolvi t-tindif, it-tneħħija, u t-tħin fid-dqiq tal-piżelli. Id-dqiq jitħallat ma 'l-ilma, u l-pH huwa aġġustat b'soluzzjoni NaOH għall-estrazzjoni alkalina. Wara estrazzjoni bir-reqqa, is-separazzjoni ċentrifugali tagħti soluzzjoni ta 'fażi ta' proteina u preċipitat tal-fażi tal-lamtu. Il-fażi tal-proteina hija aġġustata għall-pH isoelettriku bl-użu ta 'soluzzjoni HCl għall-preċipitazzjoni tal-aċidu. Il-preċipitat jinħasel b'ilma dejonizzat, newtralizzat b'soluzzjoni NaOH, maħsula mill-ġdid, u mnixxef biex jipproduċi iżolat tal-proteina tal-piżelli b'kontenut ta 'proteina ≥80%.
Vantaġġi Funzjonali
Joffri purità u funzjonalità ultra-għolja bi prestazzjoni eċċezzjonali għall-ipproċessar:
Solubilità:> 85% (f'pH 7.0), adattat għal xorb likwidu u trab tal-proteina.
EMULSIFIKAZZJONI: Komparabbli mal-proteina tax-xorrox, ideali għal ħalib ibbażat fuq il-pjanti, dressings tal-insalata, u sistemi oħra emulsifikati.
Foaming: Jista 'jissostitwixxi l-abjad tal-bajd, adattat għall-ħami, ragħwa, u deżerti bbażati fuq il-pjanti.
Allerġeniċità baxxa: ħielsa mill-lattożju u l-glutina, adattata għal individwi sensittivi għall-allerġen u formulazzjonijiet ta 'ikel tat-trabi.
Fluss u deskrizzjoni tal-proċess
Bl-użu tal-piżelli bħala materja prima, il-proċess jibda bit-tindif u t-tneħħija, segwit minn tħin fid-dqiq tal-piżelli. Id-dqiq tal-piżelli jitħallat ma 'l-ilma, u l-pH huwa aġġustat bl-użu ta' soluzzjoni NaOH għall-estrazzjoni alkalina. Wara estrazzjoni bir-reqqa, is-separazzjoni ċentrifugali tagħti soluzzjoni ta 'fażi ta' proteina u preċipitat tal-fażi tal-lamtu. Il-fażi tal-proteina mbagħad tiġi aġġustata għall-pH isoelettriku bl-użu ta 'soluzzjoni HCl għall-preċipitazzjoni tal-aċidu, segwita minn ċentrifugazzjoni biex tiġbor il-preċipitat tal-proteina. Il-preċipitat huwa mnixxef biex jipproduċi konċentrat tal-proteina tal-piżelli.
Vantaġġi Funzjonali
Żomm xi fibra tad-dieta u nutrijenti tal-pjanti naturali (per eżempju, polifenoli), li toffri nutrizzjoni komprensiva. Juri adattabilità eċċellenti għall-ipproċessar: ġelazzjoni: ġelazzjoni qawwija indotta mis-sħana, li tagħmilha għażla ideali għal laħam ibbażat fuq il-pjanti, zalzett veġetarjan, u prodotti oħra minsuġa.
Żamma tal-ilma: Rata ta 'assorbiment ta' l-ilma ta '3-5 darbiet il-piż tagħha, ittejjeb iż-żamma ta' l-umdità u l-ħajja fuq l-ixkaffa f'oġġetti moħmija.
2. L-iżolat tal-proteina tal-piżelli (PPI), purità tal-proteina bażi niexfa ≥80%
Fluss u deskrizzjoni tal-proċess
Bl-użu tal-piżelli bħala materja prima, il-proċess jinvolvi t-tindif, it-tneħħija, u t-tħin fid-dqiq tal-piżelli. Id-dqiq jitħallat ma 'l-ilma, u l-pH huwa aġġustat b'soluzzjoni NaOH għall-estrazzjoni alkalina. Wara estrazzjoni bir-reqqa, is-separazzjoni ċentrifugali tagħti soluzzjoni ta 'fażi ta' proteina u preċipitat tal-fażi tal-lamtu. Il-fażi tal-proteina hija aġġustata għall-pH isoelettriku bl-użu ta 'soluzzjoni HCl għall-preċipitazzjoni tal-aċidu. Il-preċipitat jinħasel b'ilma dejonizzat, newtralizzat b'soluzzjoni NaOH, maħsula mill-ġdid, u mnixxef biex jipproduċi iżolat tal-proteina tal-piżelli b'kontenut ta 'proteina ≥80%.
Vantaġġi Funzjonali
Joffri purità u funzjonalità ultra-għolja bi prestazzjoni eċċezzjonali għall-ipproċessar:
Solubilità:> 85% (f'pH 7.0), adattat għal xorb likwidu u trab tal-proteina.
EMULSIFIKAZZJONI: Komparabbli mal-proteina tax-xorrox, ideali għal ħalib ibbażat fuq il-pjanti, dressings tal-insalata, u sistemi oħra emulsifikati.
Foaming: Jista 'jissostitwixxi l-abjad tal-bajd, adattat għall-ħami, ragħwa, u deżerti bbażati fuq il-pjanti.
Allerġeniċità baxxa: ħielsa mill-lattożju u l-glutina, adattata għal individwi sensittivi għall-allerġen u formulazzjonijiet ta 'ikel tat-trabi.
Xorb ibbażat fuq il-pjanti
Veġetarjana bbażata fuq il-pjanti
Supplement tad-dieta
Ħami
Ikel għall-annimali domestiċi
Feed tal-ħut tal-baħar fond
Proġetti ta 'proteina tal-piżelli
Tista' Tkun Interessat Fih
Prodotti Relatati
Inti Merħba Biex Tikkonsulta s-Soluzzjonijiet Tagħna, Aħna Se Nikkomunikaw miegħek Fil-Ħin U Ipprovdi
Soluzzjonijiet Professjonali
Servizz sħiħ taċ-ċiklu tal-ħajja
Aħna nipprovdu lill-klijenti servizzi ta 'inġinerija taċ-ċiklu tal-ħajja sħiħ bħal konsultazzjoni, disinn ta' inġinerija, provvista ta 'tagħmir, ġestjoni ta' operazzjoni ta 'inġinerija, u servizzi ta' rinnovazzjoni ta 'wara.
Qegħdin Hawn biex Ngħinu.
Mistoqsijiet Frekwenti
-
Sistema ta 'tindif tas-CIP+Apparat tas-sistema tat-tindif tas-CIP huwa tagħmir ta 'produzzjoni mhux dekomponibbli u sistema ta' tindif awtomatiku sempliċi u sikur. Jintuża fi kważi l-ikel, ix-xorb u l-fabbriki farmaċewtiċi kollha.
-
Gwida għaż-Żjut Ppressati u Estratti+hemm differenzi sinifikanti bejn it-tnejn f'termini ta 'tekniki ta' pproċessar, kontenut nutrittiv, u rekwiżiti ta 'materja prima.
-
Skop tas-Servizz Tekniku għal Soluzzjoni Bijokimika bbażata fuq il-Qamħ+Fil-qalba tal-operazzjonijiet tagħna hemm razez, proċessi u teknoloġiji ta 'produzzjoni avvanzati internazzjonalment.
Inkjesta
