ചോളം അന്നജത്തിൻ്റെ വെറ്റ് മില്ലിംഗ് പ്രക്രിയ
Aug 06, 2024
ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, വെറ്റ് മില്ലിംഗ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് കോൺസ്റ്റാർച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഷെൽഡ് ചോളം വൃത്തിയാക്കി വലിയ ടാങ്കുകളിൽ വെള്ളവും സൾഫർ ഡയോക്സൈഡും ചേർന്ന ഒരു ചൂടുള്ള, അസിഡിറ്റി ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു. ഈ പരിഹാരം കേർണലിനെ മൃദുവാക്കുന്നു, ഇത് മിൽ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, മില്ലിംഗ് പ്രക്രിയ അണുക്കളിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി (പെരികാർപ്പ്), എൻഡോസ്പേം എന്നിവ അഴിക്കുന്നു. ഗ്രൈൻഡറുകളുടെയും സ്‌ക്രീനുകളുടെയും ഒരു പരമ്പരയിലൂടെ കടന്നുപോയ ശേഷം, എൻഡോസ്‌പെർമിനെ വേർതിരിച്ച് ഒരു സ്ലറിയിലേക്ക് സംസ്‌കരിക്കുന്നു, അതിൽ കൂടുതലും ശുദ്ധമായ ധാന്യ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഈ അന്നജം മാറ്റമില്ലാത്തതാണ്; പ്രത്യേക പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള പരിഷ്കരിച്ച അന്നജങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും.
ഷെൽഡ് ചോളം വൃത്തിയാക്കി വലിയ ടാങ്കുകളിൽ വെള്ളവും സൾഫർ ഡയോക്സൈഡും ചേർന്ന ഒരു ചൂടുള്ള, അസിഡിറ്റി ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു. ഈ പരിഹാരം കേർണലിനെ മൃദുവാക്കുന്നു, ഇത് മിൽ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, മില്ലിംഗ് പ്രക്രിയ അണുക്കളിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി (പെരികാർപ്പ്), എൻഡോസ്പേം എന്നിവ അഴിക്കുന്നു. ഗ്രൈൻഡറുകളുടെയും സ്‌ക്രീനുകളുടെയും ഒരു പരമ്പരയിലൂടെ കടന്നുപോയ ശേഷം, എൻഡോസ്‌പെർമിനെ വേർതിരിച്ച് ഒരു സ്ലറിയിലേക്ക് സംസ്‌കരിക്കുന്നു, അതിൽ കൂടുതലും ശുദ്ധമായ ധാന്യ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഈ അന്നജം മാറ്റമില്ലാത്തതാണ്; പ്രത്യേക പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള പരിഷ്കരിച്ച അന്നജങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും.
ഷെയർ ചെയ്യുക :
