Ko te wai o te huka kawa mai i te awheawhe tino kai e whakamahia ana hei punaha waro mo te rewena. Ko nga riipene o te mateota kua tohua he i roto i te whakauru, me te hau kua whakauruhia. Ko te pāmahana e whakahaerehia ana te whakamahi i nga CIAL o roto me waho, ka whakatikahia te pH ki te wai haukini, ka whakatauhia te hāora horoi ma te whakatika i te hau hau me te pehanga. Ko te hupa kua oti te rongoa i te tuatahi i roto i te tank whakawhiti, ka wera me te whakahoroko i te wera wera. I muri i te wehenga e te pereti raima-papa, ka tukuna te wai ki te awheawhe tangohanga, ka maroke te toenga waikawa maroke, ka oti te whakakii, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona atu, ka hokona, ka hokona atu.

Ko te Fermentation Filmetetation he whakamatao me te whakatikatika i te waahi Isoelectric o te waikawa glutamic ma te taapiri i te waikawa hydrochloric. I muri 24 haora o te whakaohooho, te momo karaihe waikawa momo-momo. Ka wehea te maramara karaihe e te centrifuge ki te whiwhi tioata mākū. Ko enei tioata maku ka rewa i roto i te wai wera, a kua paahitia te otinga ma te pou rongoa hakinakina waro hei tango i nga pigments. Ko te waikawa glutamic ka akina e te waikawa waikawa waikawa, ka kikii i te rongoa haukini kia whiwhi ai i te waipiro waikawa teitei, me te waipiro o te whaea.

Ko te Eluate te mea tuatahi ma te whakamahi i te evaporator kiriata-rua-rua ka paoa ka mutu. Ka taapiri nga karaihe purapura ki te akiaki i te karaihe β-momo karaihe, a ka wehea nga tioata maku e te centrifugation. Ko nga tioata maku ka maroke ki te iti o te makuku i roto i te mata o te moenga moenga, ka mutu na te miihini whakakii aunoa (hiri me te pahua i mua i te rokiroki).