1. ທາດໂປຼຕີນ Pe Peep (PPC), 65% -80% ເນື້ອຫາໂປຣຕີນ 65%
ການໄຫລວຽນຂອງຂະບວນການແລະລາຍລະອຽດ
ການໃຊ້ຣາວກັບແກະເປັນວັດຖຸດິບ, ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂີ້ເຫຍື່ອ, ຕິດຕາມດ້ວຍການປີ້ງຖົ່ວ. ແປ້ງຖົ່ວແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາ, ແລະ pH ໄດ້ຖືກປັບປ່ຽນໂດຍໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂ Naoh ສໍາລັບການສະກັດເອົາເປັນດ່າງ. ຫຼັງຈາກການສະກັດກັ້ນຢ່າງລະອຽດ, ການແຍກກັນສູນກາງເຮັດໃຫ້ເກີດທາດໂປຼຕີນໃນການແກ້ໄຂບັນຫາທາດໂປຼຕີນແລະເປັນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ. ໄລຍະໂປຕີນແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບຕົວເຂົ້າກັບ isoelectric p Ph ໃຊ້ HCL Solution ສໍາລັບນ້ໍາຝົນຂອງອາຊິດ, ຕິດຕາມດ້ວຍ centrifugation ເພື່ອເກັບກໍາຂໍ້ມູນຄວາມສະອາດ. precipitate ແມ່ນແຫ້ງເພື່ອຜະລິດທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວ.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຮັກສາເສັ້ນໃຍອາຫານບາງຢ່າງແລະສານອາຫານໃນຕົ້ນໄມ້ຊະນິດທໍາມະຊາດ (E.g. , Polyphenols), ສະເຫນີການສະເຫນີດ້ານໂພຊະນາການທີ່ສົມບູນແບບ. ງານວາງສະແດງການປັບຕົວທີ່ດີເລີດ: Geelation: ຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ໄສ້ກອກອາກອນ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂຄງສ້າງອື່ນໆ.
ການຮັກສານ້ໍາ: ອັດຕາການດູດຊຶມນ້ໍາຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງມັນ 3-5 ເທື່ອ, ຍົກສູງການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມແລະຊີວິດຂອງເຕົາອົບໃນສິນຄ້າອົບ.
2. Geoolin ທາດໂປຼຕີນ Pea (PPI), ຄວາມບໍລິສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ≥80%
ການໄຫລວຽນຂອງຂະບວນການແລະລາຍລະອຽດ
ການໃຊ້ຣາວກັບແກະເປັນວັດຖຸດິບ, ຂະບວນການດັ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂີ້ເຫຍື່ອ, ແລະປີ້ງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຖົ່ວ. ແປ້ງແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາ, ແລະ pH ທີ່ຖືກປັບປ່ຽນກັບການແກ້ໄຂ NoAh ສໍາລັບການສະກັດເອົາເປັນດ່າງ. ຫຼັງຈາກການສະກັດກັ້ນຢ່າງລະອຽດ, ການແຍກກັນສູນກາງເຮັດໃຫ້ເກີດທາດໂປຼຕີນໃນການແກ້ໄຂບັນຫາທາດໂປຼຕີນແລະເປັນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ. ໄລຍະໂປຕີນໄດ້ຖືກປັບຕົວເຂົ້າກັບ ISOelectric PH ໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂ HCL ສໍາລັບນ້ໍາຝົນຂອງອາຊິດ. precipitate ໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ເຮັດໃຫ້ມີການແກ້ໄຂບັນຫາ Naoh, ລ້າງອີກຄັ້ງ, ແລະແຫ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກແຍກດ້ວຍເນື້ອໃນໂປຣຕີນ≥80%.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ສະເຫນີຄວາມບໍລິສຸດແລະການເຮັດວຽກສູງທີ່ສຸດທີ່ມີຜົນງານໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການເພີ່ມຂື້ນ
ລະງັບ:> 85% (ທີ່ pH 7.0), ເຫມາະສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມແລະທາດໂປຼຕີນ.
Emulsification: ທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກ whey, ເຫມາະສໍາລັບນົມທີ່ໃຊ້ໂຮງງານ, ການແຕ່ງຫນ້າສະຫຼັດ, ແລະລະບົບ emulsified ອື່ນໆ.
ໂຟມ: ສາມາດທົດແທນໄຂ່ຂາວ, ເຫມາະສົມກັບການອົບ, ຟອກ, ແລະຂອງຫວານທີ່ປູກຕົ້ນໄມ້.
ອາການແພ້ຕ່ໍາ: ປາດສະຈາກ lactose ແລະ gluten, ເຫມາະສົມກັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວແລະການສ້າງອາຫານເດັກອ່ອນ.