Pêşketina proteîna pea
Proteîna Pea proteînek qalîteya bilind e ku bi hêsanî ji hêla laşê mirov ve bi hêsanî tête bikar anîn. Ew di Lysine de dewlemend e, bi temamkirina profîlên amînoyê yên keviran (wek orîjîn û genim), ew ji bo proteîna proteînê hilbijartinek çêtir e. Amîneya Amino Acid (eaa) proteîna Pea xweş-baldar û ji nêz ve bi FAO-yê ve girêdayî ye.
Em dikarin şêwirmendiya endezyariyê, sêwirana endezyariyê, Peymana Giştî ya Endezyariyê, Rêvebiriya Projeyê, Rêvebiriya Projeyê, Supavdêriya Endezyariyê, Amûrên R & D û Hilberîn, sazkirin û Komîsyon.
Proteîna pêşkeftî ya Pea ji bo nûvekirina xwarinê tê hesibandin û vedişêrin
1. Proteîn Proteîn (PPC), 65% -80% naveroka proteîn
Pêvajoyê diherike û danasîn
Bikaranîna peas wekî madeya xav, pêvajo bi paqijkirin û dehlikê dest pê dike, li dûvikê di nav pezê pez de. Pea fêkî bi avê re tevlihev e, û pH bi karanîna çareseriya Nah ji bo derxistina alkaline tête sererast kirin. Piştî derxistina berbiçav, veqetîna centrifugal çareseriyek qonaxa proteîn û qonaxek stêrker vedike. Pêla proteîn ji ph isoelectric re tête pejirandin Kulîlk tê şûştin ku meriv proteîna pea hilberîne.
Avantajên fonksiyonel
Hin fêkiyên xwarina xwarinê û nîgarên nebatî yên xwezayî digire (mînak, polyphenols), pêşkêşkirina xwarina berfireh. Adaptasyona pêvajoyek baş a pêvajoyê: Gelation: Gelasyonek bihêz a bihêz, çêkirina wê hilbijarkî îdealek ji bo goştê nebatî-based-based, û hilberên din ên nivîsbariyê.
Rêzgirtina avê: Rêjeya avakirina avê 3-5 carî giraniya wê, zêdebûna ragirtina tîrêjê û jiyana xwe li tiştên baked zêde dike.
2. Proteîn Proteîn (PPI), Paqijiya Proteîna Dry Dry ≥80%
Pêvajoyê diherike û danasîn
Bikaranîna peas wekî madeya xav, pêvajoyê di nav paqijkirinê de, dehrojî, û diherike nav pezê pez. Kulîlk bi avê re tevlihev e, û pH bi çareseriya Nah ji bo derxistina alkaline ve hatî sererast kirin. Piştî derxistina berbiçav, veqetîna centrifugal çareseriyek qonaxa proteîn û qonaxek stêrker vedike. Qonaxa proteînê bi ph ya isoelectric re tête bikar anîn ku çareseriya HCL-ê ji bo barîna acid bikar tîne. Rastîn bi ava deionized re tê şuştin, ku bi çareseriya Nah re hatî şuştin, dîsa şuştin, û şilandî bû ku proteîna pea bi naverokek proteîn bi naverokek proteîn bi naverokek proteîn-ê re were şandin.
Avantajên fonksiyonel
Paqijkirin û fonksiyonê bilind û fonksiyonê bi performansa pêvajoyê ya bêkêmasî pêşkêşî dike:
Solubility:> 85% (li PH 7.0), ji bo vexwarinên derewîn û pîvazên proteîn maqûl e.
Emulsification: Ji bo proteîn, îdeal ji bo şîrê rûn-ê, cilên salad, û pergalên din ên emulsied.
Foaming: Dikare hêkên hêk, guncan ji bo rûnê rûnê, fêkî, û nebat-based-based.
AllerGiNiYa kêm: belaş ji lactose û gluten, minasib ji bo kesayetiyên alerjer û formulên xwarinên pitikan.
Pêvajoyê diherike û danasîn
Bikaranîna peas wekî madeya xav, pêvajo bi paqijkirin û dehlikê dest pê dike, li dûvikê di nav pezê pez de. Pea fêkî bi avê re tevlihev e, û pH bi karanîna çareseriya Nah ji bo derxistina alkaline tête sererast kirin. Piştî derxistina berbiçav, veqetîna centrifugal çareseriyek qonaxa proteîn û qonaxek stêrker vedike. Pêla proteîn ji ph isoelectric re tête pejirandin Kulîlk tê şûştin ku meriv proteîna pea hilberîne.
Avantajên fonksiyonel
Hin fêkiyên xwarina xwarinê û nîgarên nebatî yên xwezayî digire (mînak, polyphenols), pêşkêşkirina xwarina berfireh. Adaptasyona pêvajoyek baş a pêvajoyê: Gelation: Gelasyonek bihêz a bihêz, çêkirina wê hilbijarkî îdealek ji bo goştê nebatî-based-based, û hilberên din ên nivîsbariyê.
Rêzgirtina avê: Rêjeya avakirina avê 3-5 carî giraniya wê, zêdebûna ragirtina tîrêjê û jiyana xwe li tiştên baked zêde dike.
2. Proteîn Proteîn (PPI), Paqijiya Proteîna Dry Dry ≥80%
Pêvajoyê diherike û danasîn
Bikaranîna peas wekî madeya xav, pêvajoyê di nav paqijkirinê de, dehrojî, û diherike nav pezê pez. Kulîlk bi avê re tevlihev e, û pH bi çareseriya Nah ji bo derxistina alkaline ve hatî sererast kirin. Piştî derxistina berbiçav, veqetîna centrifugal çareseriyek qonaxa proteîn û qonaxek stêrker vedike. Qonaxa proteînê bi ph ya isoelectric re tête bikar anîn ku çareseriya HCL-ê ji bo barîna acid bikar tîne. Rastîn bi ava deionized re tê şuştin, ku bi çareseriya Nah re hatî şuştin, dîsa şuştin, û şilandî bû ku proteîna pea bi naverokek proteîn bi naverokek proteîn bi naverokek proteîn-ê re were şandin.
Avantajên fonksiyonel
Paqijkirin û fonksiyonê bilind û fonksiyonê bi performansa pêvajoyê ya bêkêmasî pêşkêşî dike:
Solubility:> 85% (li PH 7.0), ji bo vexwarinên derewîn û pîvazên proteîn maqûl e.
Emulsification: Ji bo proteîn, îdeal ji bo şîrê rûn-ê, cilên salad, û pergalên din ên emulsied.
Foaming: Dikare hêkên hêk, guncan ji bo rûnê rûnê, fêkî, û nebat-based-based.
AllerGiNiYa kêm: belaş ji lactose û gluten, minasib ji bo kesayetiyên alerjer û formulên xwarinên pitikan.
BEVERAVE BADE-based
Nebat-based nebat
Dietary-Supplements
Pijandin
Xwarina pet
Fish Fish Fish Deryaya Deep
Projeyên Proteîna Pea
Dibe ku hûn jî eleqedar bibin
Berhemên Têkildar
Hûn bi xêr hatin ku hûn bi çareseriyên me şêwir bikin, em ê di wextê xwe de bi we re têkiliyê deynin û
Çareseriyên Pîşeyî
Xizmeta Lifecycle Full
Em ji xerîdaran re karûbarên endezyariya heyama jiyanê ya tevahî yên wekî şêwirmendî, sêwirana endezyariyê, peydakirina amûran, rêveberiya xebata endezyariyê, û karûbarên piştî nûvekirinê peyda dikin.
Em li vir in ku alîkariyê bikin.
Pirsên Pir Pir Pirs
-
Pergala paqijkirina cip+Amûra pergala paqijkirinê ya cip alavên hilberîna ne-dekomposable e û pergalek paqijkirina hêsan a hêsan û ewleh e. Ew hema hema hemî xwarin, vexwarin û kargehên dermanî tête bikar anîn.
-
Rêberek ji bo rûnên çapkirî û derxistin+cudahiyên girîng di navbera her duyan de di warê teknîkên hilberandinê, naveroka xurek û pêdiviyên madeya xav de hene.
-
Qada Karûbarê Teknîkî ya ji bo Çareseriya Biyokîmyayî-based Grain+Di bingeha xebatên me de cureyên pêşkeftî yên navneteweyî, pêvajo û teknolojiyên hilberînê hene.
Pirs
