Pêvajoya şilkirina şil a nîşa ceh

Aug 06, 2024
Van rojan de, mêşhingê bi pêvajoyek ku jê re tê gotin şilkirina şil tê çêkirin.
Xwarinê şêlandî tê paqijkirin û di tangên mezin de di nav çareseriyek germ, asîdî ya av û dîoksîta kelûmê de tê rijandin. Ev çareserî kernel nerm dike, ku ew hêsantir dike. Av tê kelandin, û pêvajoya rijandinê hull (pericarp) û endospermê ji mîkroban vedike. Piştî ku di nav rêzek grinder û perdeyan re derbas dibe, endosperm tê veqetandin û di nav şilekî de tê hilanîn, ku bi piranî mêşhingivê genimê paqij tê de heye. Dema ku zuwa dibe, ev nîşa nayê guhertin; ew dikare hê bêtir were paqij kirin da ku stêrkên guhezbar ên ku ji bo serîlêdanên pijandinê yên taybetî têne çêkirin têne çêkirin.
PAR :