ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
អាស៊ីត Glutamic អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ជំនួសអំបិល អាហារបំប៉ន និងបង្កើនរសជាតិ (ជាចម្បងសម្រាប់សាច់ ស៊ុប និងបសុបក្សី។ល។)។ អំបិលសូដ្យូមរបស់វា - សូដ្យូម glutamate ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិ ដូចជា monosodium glutamate (MSG) និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
ឧស្សាហកម្មចំណី
អំបិលអាស៊ីត glutamic អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហាររបស់បសុសត្វ និងបង្កើនល្បឿនកំណើនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ អំបិលអាស៊ីត glutamic អាចជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់បសុសត្វ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាបំប្លែងចំណី បង្កើនមុខងារភាពស៊ាំរបស់សត្វ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពនៃទឹកដោះគោនៅក្នុងសត្វញី បង្កើនកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភ ហើយដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនចៀម។
ឧស្សាហកម្មឱសថ
អាស៊ីត Glutamic ខ្លួនវាអាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំ, ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងជាតិស្ករនៅក្នុងខួរក្បាល, ជំរុញដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម។ នៅក្នុងខ្លួនវាផ្សំជាមួយអាម៉ូញាក់ដើម្បីបង្កើត glutamine ដែលមិនមានជាតិពុល ដែលកាត់បន្ថយកម្រិតអាម៉ូញាក់ក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺថ្លើម។ អាស៊ីត Glutamic ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវជីវគីមី និងក្នុងថ្នាំសម្រាប់ការព្យាបាលនៃសន្លប់ថ្លើម ការការពារជំងឺឆ្កួតជ្រូក និងការកាត់បន្ថយ ketosis និង ketonemia ។