魚介類の冷蔵保存ソリューションのご紹介
魚介類冷蔵倉庫は主に水産食品（屠殺された魚）の保管に使用されます。魚介類の腐敗を防ぐため、マイナス20℃以下で保管しております。 -20℃にならないと魚介類の鮮度が全然違います。
魚介類の冷蔵保存の一般的な温度範囲:
-18～-25℃の冷凍庫で、肉や水産物、冷たい飲み物などの食品の保存に使えます。
-50～-60℃の超低温保管でマグロなどの深海魚の保管にも対応。
-18～-25℃の冷凍庫で、肉や水産物、冷たい飲み物などの食品の保存に使えます。
-50～-60℃の超低温保管でマグロなどの深海魚の保管にも対応。
魚介類の冷蔵保存の動作原理
一般に、冷蔵倉庫は、蒸発温度が非常に低い液体 (アンモニアまたはフレオン) を冷媒として使用し、冷凍機によって冷却されます。これらの液体は、低圧および機械制御条件下で蒸発し、保管室内の熱を吸収し、それによって冷却と温度低下の目的を達成します。
圧縮式冷凍機は非常に一般的であり、主に圧縮機、凝縮器、絞り弁、蒸発管で構成されています。蒸発管の設置方法により、直接冷却と間接冷却に分けられます。直接冷却は冷蔵室内に蒸発管を設置し、冷媒液が蒸発管を通じて室内の熱を直接吸収して冷却します。間接冷却は送風機で保管室の空気を吸引し空冷します。デバイス。冷却装置内の蒸発管で冷却された空気を室内に送り込み、温度を下げます。
空冷方式の利点は、冷却が早く、保管室内の温度がより均一になること、また保管過程で発生する二酸化炭素などの有害なガスを除去できることです。
圧縮式冷凍機は非常に一般的であり、主に圧縮機、凝縮器、絞り弁、蒸発管で構成されています。蒸発管の設置方法により、直接冷却と間接冷却に分けられます。直接冷却は冷蔵室内に蒸発管を設置し、冷媒液が蒸発管を通じて室内の熱を直接吸収して冷却します。間接冷却は送風機で保管室の空気を吸引し空冷します。デバイス。冷却装置内の蒸発管で冷却された空気を室内に送り込み、温度を下げます。
空冷方式の利点は、冷却が早く、保管室内の温度がより均一になること、また保管過程で発生する二酸化炭素などの有害なガスを除去できることです。
水産物冷蔵プロジェクト
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