グルタミン酸生産ソリューション - COFCOテクノロジーおよび産業

グルタミン酸溶液の導入

グルタミン酸は、自然に広く見られる重要な非必須アミノ酸であり、タンパク質の主要な成分の1つです。そのナトリウム塩の形態であるグルタミン酸ナトリウム（MSG、グルタミン酸モノソジウム）は、最も一般的な食物添加物です。グルタミン酸とその誘導体は、医薬品、食物、化粧品、農業に広範な用途があります。
グルタミン酸の生物学的発酵生産は、澱粉質の原料（トウモロコシやキャッサバなど）を主要な炭素源として利用し、前処理、発酵、抽出、精製の4つの主要な段階で産業規模の生産を達成します。

プロジェクトの準備作業、全体的な設計、機器の供給、電気自動化、設置ガイダンス、試運転など、あらゆるエンジニアリングサービスを提供しています。

生物学的発酵プロセスの流れ

トウモロコシ

前処理段階

発酵段階

抽出段階

浄化段階

グルタミン酸

COFCOテクノロジーおよび業界の技術的利点

酵素プロセスの革新
高純度と緑の生産：デュアル酵素カスケード技術を利用して、副産物の形成を大幅に削減し、国際的な環境基準に合わせます。
固定化技術のブレークスルー：磁気ナノキャリアを使用して酵素の再利用を可能にし、継続的な生産を促進し、全体的なエネルギー消費を削減します。
合成生物学の革新
ひずみの最適化：遺伝子編集技術（CRISPRなど）を使用して、Corynebacterium glutamicumを強化し、酸性生産効率と基質利用を改善します。
多酵素相乗効果：高価値誘導体（D-ピログルタミン酸など）の製造を拡大するために、半合成アルテミシニン産生などのマルチ酵素カスケードシステムの開発。
循環経済統合
資源利用：発酵廃棄物液を細菌セルロース産生に変換し、廃水CODの削減と資源再生を達成します。