Usoro igwe nri mmiri nke ọka starch
Aug 06, 2024
Ụbọchị ndị a, a na-eme starch ọka site na usoro a na-akpọ igwe nri mmiri.
A na-ehicha ọka ndị e kpuchiri ekpuchi ma tụba ya na nnukwu tankị n'ime mmiri na-ekpo ọkụ, acidic nke mmiri na sọlfọ dioxide. Ihe ngwọta a na-eme ka kernel dị nro, nke na-eme ka ọ dị mfe ịkwanye. A na-esicha mmiri ahụ, usoro igwe nri na-atọpụkwa anụ ahụ (pericarp) na endosperm site na nje. Mgbe ị gafechara usoro igwe ihe na ihuenyo, endosperm dịpụrụ adịpụ ma hazie ya ka ọ bụrụ slurry, nke nwere ọtụtụ ọka starch dị ọcha. Mgbe akpọnwụwo, starch a adịghị agbanwe; enwere ike nụchaa ya karịa ka o wee mee starch emezigharịrị maka ngwa nri kpọmkwem.
A na-ehicha ọka ndị e kpuchiri ekpuchi ma tụba ya na nnukwu tankị n'ime mmiri na-ekpo ọkụ, acidic nke mmiri na sọlfọ dioxide. Ihe ngwọta a na-eme ka kernel dị nro, nke na-eme ka ọ dị mfe ịkwanye. A na-esicha mmiri ahụ, usoro igwe nri na-atọpụkwa anụ ahụ (pericarp) na endosperm site na nje. Mgbe ị gafechara usoro igwe ihe na ihuenyo, endosperm dịpụrụ adịpụ ma hazie ya ka ọ bụrụ slurry, nke nwere ọtụtụ ọka starch dị ọcha. Mgbe akpọnwụwo, starch a adịghị agbanwe; enwere ike nụchaa ya karịa ka o wee mee starch emezigharịrị maka ngwa nri kpọmkwem.
KEWA :
