Entwodiksyon nan pwoteyin pwa
Pwoteyin pwa se yon pwoteyin-wo kalite ki fasil absòbe ak avèk efikasite itilize pa kò imen an. Li se moun rich nan lizin, konplemante pwofil yo asid amine nan grenn diskontinu (tankou diri ak ble), fè li yon chwa ekselan pou sipleman pwoteyin. Konpozisyon esansyèl asid amine (EAA) nan pwoteyin pwa byen balanse ak byen aliyen ak FAO / ki rekòmande modèl estanda.
Nou ka bay konsiltasyon jeni, konsepsyon jeni, jeni kontra jeneral, jesyon pwojè, sipèvizyon jeni, ekipman R&D ak manifakti, enstalasyon ak komisyonin.
Avanse pwa pwoteyin konsantre ak izole pou inovasyon manje
1. PEA pwoteyin konsantre (pp), 65% -80% kontni pwoteyin
Pwosesis koule ak deskripsyon
Sèvi ak pwa kòm materyèl anvan tout koreksyon, pwosesis la kòmanse ak netwayaj ak dehulling, ki te swiv pa fanm k'ap pile nan farin frans pwa. Se farin lan pwa melanje ak dlo, epi li se pH la ajiste lè l sèvi avèk solisyon NaOH pou fè ekstraksyon asid. Apre ekstraksyon bon jan, separasyon santrifujeur pwodiksyon yon solisyon faz pwoteyin ak yon faz lanmidon presipite. Se faz la pwoteyin Lè sa a, ajiste nan pH la isoelectric lè l sèvi avèk solisyon HCL pou presipitasyon asid, ki te swiv pa santrifigasyon yo kolekte precipited pwoteyin la. Precipitate a seche yo pwodwi pwa pwoteyin konsantre.
Avantaj fonksyonèl
Kenbe kèk fib dyetetik ak eleman nitritif plant natirèl (eg, polifenol), ofri nitrisyon konplè. Ekspozisyon adaptabilite ekselan pwosesis: jelasyon: fò chalè-pwovoke jelasyon, fè li yon chwa ideyal pou plant ki baze sou vyann, vejetaryen sosis, ak lòt pwodwi relyèf.
Retansyon dlo: to absòpsyon dlo nan 3-5 fwa pwa li yo, amelyore retansyon imidite ak lavi etajè nan machandiz nan fou.
2. Pwoteyin pwa izole (PPI), sèk pwoteyin baz pite ≥80%
Pwosesis koule ak deskripsyon
Sèvi ak pwa kòm materyèl anvan tout koreksyon, pwosesis la enplike nan netwaye, dehulling, ak fanm k'ap pile nan farin pwa. Se farin lan melanje ak dlo, epi li se pH la ajiste ak solisyon NaOH pou fè ekstraksyon asid. Apre ekstraksyon bon jan, separasyon santrifujeur pwodiksyon yon solisyon faz pwoteyin ak yon faz lanmidon presipite. Se faz la pwoteyin ajiste nan pH la isoelectric lè l sèvi avèk solisyon HCL pou presipitasyon asid. Se presipite a lave ak dlo deionized, netralize ak solisyon NaOH, lave ankò, ak seche yo pwodwi pwoteyin pwa izole ak yon kontni pwoteyin ≥80%.
Avantaj fonksyonèl
Ofri pite ultra-wo ak fonctionnalités ak pèfòmans pwosesis eksepsyonèl:
Solubility:> 85% (nan pH 7.0), apwopriye pou bwason likid ak poud pwoteyin.
Emulsification: konparab ak laktoseromik pwoteyin, ideyal pou plant ki baze sou lèt, pansman salad, ak lòt sistèm emulsified.
Mous: ka ranplase blan ze, apwopriye pou boulanjri, kimen, ak plant ki baze sou Desè.
Low allergenicity: gratis nan laktoz ak gluten, apwopriye pou moun ki allergen-sansib ak fòmil manje tibebe.
Pwosesis koule ak deskripsyon
Sèvi ak pwa kòm materyèl anvan tout koreksyon, pwosesis la kòmanse ak netwayaj ak dehulling, ki te swiv pa fanm k'ap pile nan farin frans pwa. Se farin lan pwa melanje ak dlo, epi li se pH la ajiste lè l sèvi avèk solisyon NaOH pou fè ekstraksyon asid. Apre ekstraksyon bon jan, separasyon santrifujeur pwodiksyon yon solisyon faz pwoteyin ak yon faz lanmidon presipite. Se faz la pwoteyin Lè sa a, ajiste nan pH la isoelectric lè l sèvi avèk solisyon HCL pou presipitasyon asid, ki te swiv pa santrifigasyon yo kolekte precipited pwoteyin la. Precipitate a seche yo pwodwi pwa pwoteyin konsantre.
Avantaj fonksyonèl
Kenbe kèk fib dyetetik ak eleman nitritif plant natirèl (eg, polifenol), ofri nitrisyon konplè. Ekspozisyon adaptabilite ekselan pwosesis: jelasyon: fò chalè-pwovoke jelasyon, fè li yon chwa ideyal pou plant ki baze sou vyann, vejetaryen sosis, ak lòt pwodwi relyèf.
Retansyon dlo: to absòpsyon dlo nan 3-5 fwa pwa li yo, amelyore retansyon imidite ak lavi etajè nan machandiz nan fou.
2. Pwoteyin pwa izole (PPI), sèk pwoteyin baz pite ≥80%
Pwosesis koule ak deskripsyon
Sèvi ak pwa kòm materyèl anvan tout koreksyon, pwosesis la enplike nan netwaye, dehulling, ak fanm k'ap pile nan farin pwa. Se farin lan melanje ak dlo, epi li se pH la ajiste ak solisyon NaOH pou fè ekstraksyon asid. Apre ekstraksyon bon jan, separasyon santrifujeur pwodiksyon yon solisyon faz pwoteyin ak yon faz lanmidon presipite. Se faz la pwoteyin ajiste nan pH la isoelectric lè l sèvi avèk solisyon HCL pou presipitasyon asid. Se presipite a lave ak dlo deionized, netralize ak solisyon NaOH, lave ankò, ak seche yo pwodwi pwoteyin pwa izole ak yon kontni pwoteyin ≥80%.
Avantaj fonksyonèl
Ofri pite ultra-wo ak fonctionnalités ak pèfòmans pwosesis eksepsyonèl:
Solubility:> 85% (nan pH 7.0), apwopriye pou bwason likid ak poud pwoteyin.
Emulsification: konparab ak laktoseromik pwoteyin, ideyal pou plant ki baze sou lèt, pansman salad, ak lòt sistèm emulsified.
Mous: ka ranplase blan ze, apwopriye pou boulanjri, kimen, ak plant ki baze sou Desè.
Low allergenicity: gratis nan laktoz ak gluten, apwopriye pou moun ki allergen-sansib ak fòmil manje tibebe.
Bwason ki baze sou plant
Plant ki baze sou vejetaryen
Dyetetik-sipleman
Boulanjri
Manje bèt kay
Fon lanmè pwason manje
Pwojè pwoteyin pwa
Ou ta ka enterese tou
Pwodwi ki gen rapò
Ou se Byenveni nan konsilte solisyon nou yo, nou pral kominike avèk ou nan tan epi bay / ^ solisyon pwofesyonèl
Sèvis Lifecycle konplè
Nou bay kliyan sèvis jeni konplè sik lavi tankou konsiltasyon, konsepsyon jeni, ekipman pou ekipman, jesyon operasyon jeni, ak sèvis renovasyon apre.
Nou la pou ede.
Kesyon yo poze souvan
-
CIP Sistèm Netwayaj+Aparèy Sistèm Netwayaj CIP se yon ekipman pwodiksyon ki pa dekonpoze ak yon sistèm netwayaj ki senp epi san danje otomatik. Li itilize nan prèske tout manje, bwason ki gen ak faktori pharmaceutique yo.
-
Yon gid pou bourade ak ekstrè lwil+gen diferans enpòtan ant de la an tèm de teknik pwosesis, kontni nitrisyonèl, ak kondisyon materyèl bwit.
-
Dimansyon sèvis teknik pou solisyon byochimik ki baze sou grenn+Nan nwayo a nan operasyon nou yo se tansyon entènasyonalman avanse, pwosesis, ak teknoloji pwodiksyon.
Ankèt
