Uvod u rješenje za hladno skladištenje plodova mora
Hladnjak za morske plodove uglavnom se koristi za skladištenje hrane u vodi (zaklane ribe). Temperatura plodova mora je ispod -20 ℃ kako bi se spriječilo kvarenje. Ako ne dosegne -20 ℃, svježina morskih plodova bit će potpuno drugačija.
Uobičajeni temperaturni rasponi za hladno skladištenje plodova mora:
-18~-25 ℃ zamrzivači, koji se mogu koristiti za skladištenje mesa, vodenih proizvoda, hladnih pića i druge hrane.
-50~-60 ℃ skladištenje na ultra niskoj temperaturi, koje se može koristiti za skladištenje dubokomorske ribe, poput tune.
-18~-25 ℃ zamrzivači, koji se mogu koristiti za skladištenje mesa, vodenih proizvoda, hladnih pića i druge hrane.
-50~-60 ℃ skladištenje na ultra niskoj temperaturi, koje se može koristiti za skladištenje dubokomorske ribe, poput tune.
Princip rada hladnog skladištenja plodova mora
Općenito, hladnjače se hlade rashladnim strojevima, koristeći tekućine s vrlo niskim temperaturama isparavanja (amonijak ili freon) kao sredstva za hlađenje. Ove tekućine isparavaju pod niskim tlakom i uvjetima mehaničke kontrole, apsorbirajući toplinu unutar skladišne prostorije, čime se postiže svrha hlađenja i smanjenja temperature.
Vrlo je čest hladnjak kompresijskog tipa koji se uglavnom sastoji od kompresora, kondenzatora, prigušnog ventila i cijevi za isparavanje. Prema načinu postavljanja cijevi za isparavanje, može se podijeliti na izravno hlađenje i neizravno hlađenje. Izravno hlađenje postavlja cijev za isparavanje unutar hladnjače, gdje tekuća rashladna tekućina izravno apsorbira toplinu unutar prostorije kroz cijev za isparavanje i hladi se. Neizravno hlađenje postiže se puhalom koji uvlači zrak iz skladišta u zračno hlađenje uređaj. Zrak se, nakon što ga ohladi cijev za isparavanje unutar rashladnog uređaja, vraća u prostoriju kako bi se smanjila temperatura.
Prednost metode hlađenja zrakom je u tome što se brzo hladi, temperatura u skladištu je ujednačenija, a također može ukloniti štetne plinove poput ugljičnog dioksida koji nastaje tijekom procesa skladištenja.
Vrlo je čest hladnjak kompresijskog tipa koji se uglavnom sastoji od kompresora, kondenzatora, prigušnog ventila i cijevi za isparavanje. Prema načinu postavljanja cijevi za isparavanje, može se podijeliti na izravno hlađenje i neizravno hlađenje. Izravno hlađenje postavlja cijev za isparavanje unutar hladnjače, gdje tekuća rashladna tekućina izravno apsorbira toplinu unutar prostorije kroz cijev za isparavanje i hladi se. Neizravno hlađenje postiže se puhalom koji uvlači zrak iz skladišta u zračno hlađenje uređaj. Zrak se, nakon što ga ohladi cijev za isparavanje unutar rashladnog uređaja, vraća u prostoriju kako bi se smanjila temperatura.
Prednost metode hlađenja zrakom je u tome što se brzo hladi, temperatura u skladištu je ujednačenija, a također može ukloniti štetne plinove poput ugljičnog dioksida koji nastaje tijekom procesa skladištenja.
Projekti hladnjače morske hrane
Moglo bi vas također zanimati
Srodni proizvodi
Dobrodošli ste da se posavjetujete s našim rješenjima, mi ćemo komunicirati s vama na vrijeme i pružiti
profesionalna rješenja
Usluga punog životnog ciklusa
Klijentima pružamo inženjerske usluge punog životnog ciklusa kao što su savjetovanje, inženjerski dizajn, nabava opreme, upravljanje inženjerskim operacijama i usluge nakon obnove.
Ovdje smo da vam pomognemo.
Često postavljana pitanja
-
CIP sustav za čišćenje+Uređaj za čišćenje CIP-a je neosporna proizvodna oprema i jednostavan i siguran sustav automatskog čišćenja. Koristi se u gotovo svim tvornicama hrane, pića i farmaceutskih tvornica.
-
Vodič za prešana i ekstrahirana ulja+postoje značajne razlike između njih dvoje u smislu tehnika prerade, nutritivnog sadržaja i zahtjeva za sirovinama.
-
Opseg tehničke usluge za biokemijsku otopinu na bazi žitarica+U središtu našeg poslovanja su međunarodno napredne vrste, procesi i proizvodne tehnologije.
Upit
