Škrob 1422 i 1442: Svojstva, aplikacije i rješenja
Mar 20, 2025
Škrob je vitalna sirovina u hrani, farmaceutskoj i kemijskoj industriji. Među raznim modificiranim škrobom, škrob 1422 i škrob 1442 naširoko se koriste zbog svojih jedinstvenih svojstava. Ovaj će članak uvesti karakteristike i primjene ove dvije vrste škroba i istaknuti profesionalna rješenja COFCO tehnologije i industrije u obradi škroba.
I. Karakteristike škroba 1422 i škroba 1442
1. Škrob 1422
Kemijsko ime: acetilirani distarijanski fosfat
Ključna svojstva:
Izvrsno zadebljanje i stabilnost, pogodno za visokotemperaturnu, kiselu i škaknu obradu.
Visoka prozirnost i glatka tekstura, što je idealno za proizvode koji zahtijevaju jasnoću.
Vrhunska svojstva protiv starenja, koja proširuje rok trajanja prehrambenih proizvoda.
2. Škrob 1442
Kemijski naziv: hidroksipropil distarijarho fosfat
Ključna svojstva:
Izuzetna stabilnost smrzavanja i odmrzavanja, idealna za primjenu smrznute hrane.
Izvrsna viskoelastičnost, pojačavanje teksture i osjećaja usta.
Velika otpornost na kiseline i alkalije, što ga čini pogodnim za složena obrada.
Ii. Primjene škroba 1422 i škrob 1442
1. prehrambena industrija
Škrob 1422:
Koristi se u jogurtu, žele i pudingu za pojačanu prozirnost i glatku teksturu.
Djeluje kao zgušnjivač i stabilizator u umacima, konzerviranoj hrani i prerađenoj hrani.
Škrob 1442:
Primjenjuje se u smrznutoj hrani (npr. Knedle, bezglutenske kuglice riže) kako bi se poboljšala stabilnost smrzavanja i odmrzavanja.
Služi kao emulgator i zgušnjivač u mliječnim i pečenim proizvodima.
2. Farmaceutska industrija
Škrob 1422:
Koristi se kao ekscipient u formulacijama tableta i kapsula.
Škrob 1442:
Primijenjeno u lijekove za kontrolirano oslobađanje za regulaciju brzine oslobađanja aktivnih sastojaka.
3. Kemijska industrija
Škrob 1422:
Koristi se u industriji papira za površinsko dimenzioniranje, povećanje čvrstoće papira.
Škrob 1442:
Djeluje kao ljepilo u tekstilu i građevinskim materijalima.
S godinama stručnosti i tehnoloških inovacija, COFCO tehnologija i industrija nudi sveobuhvatna rješenja za obradu škroba, koja pokrivaju proizvodnju škroba 1422 i škrob 1442.
I. Karakteristike škroba 1422 i škroba 1442
1. Škrob 1422
Kemijsko ime: acetilirani distarijanski fosfat
Ključna svojstva:
Izvrsno zadebljanje i stabilnost, pogodno za visokotemperaturnu, kiselu i škaknu obradu.
Visoka prozirnost i glatka tekstura, što je idealno za proizvode koji zahtijevaju jasnoću.
Vrhunska svojstva protiv starenja, koja proširuje rok trajanja prehrambenih proizvoda.
2. Škrob 1442
Kemijski naziv: hidroksipropil distarijarho fosfat
Ključna svojstva:
Izuzetna stabilnost smrzavanja i odmrzavanja, idealna za primjenu smrznute hrane.
Izvrsna viskoelastičnost, pojačavanje teksture i osjećaja usta.
Velika otpornost na kiseline i alkalije, što ga čini pogodnim za složena obrada.
Ii. Primjene škroba 1422 i škrob 1442
1. prehrambena industrija
Škrob 1422:
Koristi se u jogurtu, žele i pudingu za pojačanu prozirnost i glatku teksturu.
Djeluje kao zgušnjivač i stabilizator u umacima, konzerviranoj hrani i prerađenoj hrani.
Škrob 1442:
Primjenjuje se u smrznutoj hrani (npr. Knedle, bezglutenske kuglice riže) kako bi se poboljšala stabilnost smrzavanja i odmrzavanja.
Služi kao emulgator i zgušnjivač u mliječnim i pečenim proizvodima.
2. Farmaceutska industrija
Škrob 1422:
Koristi se kao ekscipient u formulacijama tableta i kapsula.
Škrob 1442:
Primijenjeno u lijekove za kontrolirano oslobađanje za regulaciju brzine oslobađanja aktivnih sastojaka.
3. Kemijska industrija
Škrob 1422:
Koristi se u industriji papira za površinsko dimenzioniranje, povećanje čvrstoće papira.
Škrob 1442:
Djeluje kao ljepilo u tekstilu i građevinskim materijalima.
S godinama stručnosti i tehnoloških inovacija, COFCO tehnologija i industrija nudi sveobuhvatna rješenja za obradu škroba, koja pokrivaju proizvodnju škroba 1422 i škrob 1442.
UDIO :
