गेहूं के स्टार्च का परिचय
गेहूं का स्टार्च उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं से निकाला गया एक प्रकार का स्टार्च है, जो उच्च पारदर्शिता, कम वर्षा, मजबूत सोखना और उच्च विस्तार की विशेषता है। गेहूं का स्टार्च व्यापक रूप से भोजन, चिकित्सा, रसायन उद्योग और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
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गेहूं स्टार्च उत्पादन प्रक्रिया
गेहूँ
गेहूँ का कलफ़
गेहूं स्टार्च के लिए आवेदन
गेहूं के स्टार्च का उपयोग व्यापक है। यह न केवल खाद्य उद्योग में आमतौर पर उपयोग किया जाने वाला कच्चा माल है बल्कि गैर-खाद्य क्षेत्रों में भी इसका उपयोग किया जाता है।
खाद्य उद्योग में, गेहूं के स्टार्च का उपयोग पेस्ट्री, कैंडी, सॉस, नूडल्स, स्टार्च-आधारित खाद्य पदार्थों और अधिक के उत्पादन के लिए गाढ़ा करने वाले, जेलिंग एजेंट, बाइंडर या स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, गेहूं के स्टार्च का उपयोग पारंपरिक खाद्य पदार्थों जैसे ठंडी त्वचा वाले नूडल्स, झींगा पकौड़ी, क्रिस्टल पकौड़ी और फूले हुए खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है।
गैर-खाद्य क्षेत्रों में, गेहूं के स्टार्च का उपयोग कागज बनाने, कपड़ा, फार्मास्यूटिकल्स और बायोडिग्रेडेबल सामग्री उद्योगों में किया जाता है।
खाद्य उद्योग में, गेहूं के स्टार्च का उपयोग पेस्ट्री, कैंडी, सॉस, नूडल्स, स्टार्च-आधारित खाद्य पदार्थों और अधिक के उत्पादन के लिए गाढ़ा करने वाले, जेलिंग एजेंट, बाइंडर या स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, गेहूं के स्टार्च का उपयोग पारंपरिक खाद्य पदार्थों जैसे ठंडी त्वचा वाले नूडल्स, झींगा पकौड़ी, क्रिस्टल पकौड़ी और फूले हुए खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है।
गैर-खाद्य क्षेत्रों में, गेहूं के स्टार्च का उपयोग कागज बनाने, कपड़ा, फार्मास्यूटिकल्स और बायोडिग्रेडेबल सामग्री उद्योगों में किया जाता है।
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