Introdución da solución de ácido glutámico
O ácido glutámico (glutamato), coa fórmula química C5H9NO4, é un compoñente principal das proteínas e un dos aminoácidos esenciais no metabolismo do nitróxeno nos organismos biolóxicos. Ten un papel importante na cognición, aprendizaxe, memoria, plasticidade e metabolismo do desenvolvemento. O glutamato tamén está implicado fundamentalmente na patoxénese de enfermidades neurolóxicas como a epilepsia, a esquizofrenia, o ictus, a isquemia, a ELA (esclerose lateral amiotrófica), a corea de Huntington e a enfermidade de Parkinson.
Ofrecemos unha gama completa de servizos de enxeñería, incluíndo traballos de preparación de proxectos, deseño xeral, subministración de equipos, automatización eléctrica, orientación de instalación e posta en servizo.
Proceso de produción de ácido glutámico
amidón
01
Procesamento primario de grans
Procesamento primario de grans
O amidón producido a partir de cultivos de cereais como o millo, o trigo ou o arroz utilízase como materia prima e procesase mediante licuefacción e sacarificación para obter glicosa.
Ver máis +
02
Fermentación
Fermentación
Usando melaza ou amidón como materias primas, con Corynebacterium glutamicum, Brevibacterium e Nocardia como cepas microbianas e urea como fonte de nitróxeno, a fermentación realízase en condicións de 30-32 °C. Despois de completar a fermentación, o líquido de fermentación inactivase, o pH axústase a 3,5-4,0 e gárdase nun tanque de líquido de fermentación para o seu uso posterior.
Ver máis +
03
Separación
Separación
Despois de que o líquido de fermentación se separe da masa microbiana, o valor de pH axústase a 3,0 con ácido clorhídrico para a extracción do punto isoeléctrico e obtéñense cristais de ácido glutámico despois da separación.
Ver máis +
04
Extracción
Extracción
O ácido glutámico do licor nai extrae ademais mediante resina de intercambio iónico, seguido de cristalización e secado para obter o produto acabado.
Ver máis +
Ácido glutámico
Campos de aplicación do ácido glutámico
Industria alimentaria
O ácido glutámico pódese usar como aditivo alimentario, substituto do sal, suplemento nutricional e potenciador do sabor (principalmente para carne, sopa e aves, etc.). O seu sal sódico: o glutamato sódico úsase como axente aromatizante, como o glutamato monosódico (MSG) e outros condimentos.
Industria de Alimentos
As sales de ácido glutámico poden mellorar significativamente o apetito do gando e acelerar eficazmente o crecemento. As sales de ácido glutámico poden promover o crecemento e desenvolvemento do gando, mellorar as taxas de conversión de alimentos, mellorar as funcións inmunes dos corpos animais, mellorar a composición do leite nas femias, aumentar o nivel nutricional e, así, mellorar a taxa de supervivencia do destete dos cordeiros.
Industria Farmacéutica
O propio ácido glutámico pódese usar como droga, participando no metabolismo das proteínas e dos azucres no cerebro, promovendo o proceso de oxidación. No corpo, combínase co amoníaco para formar glutamina non tóxica, que reduce os niveis de amoníaco no sangue e alivia os síntomas do coma hepático. O ácido glutámico tamén se usa na investigación bioquímica e na medicina para o tratamento do coma hepático, a prevención da epilepsia e o alivio da cetose e a cetonemia.
MSG
Vexetariano a base de plantas
Suplemento dietético
Cocción
Comida para mascotas
Alimentación para peixes de profundidade
Proxecto de produción de lisina
Proxecto de produción de lisina de 30.000 toneladas, Rusia
Proxecto de produción de lisina de 30.000 toneladas, Rusia
Localización: Rusia
Capacidade: 30.000 toneladas/ano
Ver máis +
Servizo de ciclo de vida completo
Ofrecemos aos clientes servizos de enxeñería de ciclo de vida completo, como consultoría, deseño de enxeñería, subministración de equipos, xestión de operacións de enxeñería e servizos posteriores á renovación.
Coñece as nosas solucións
Preguntas frecuentes
Sistema de limpeza de CIP
+
O dispositivo do sistema de limpeza CIP é un equipo de produción non decidible e un sistema de limpeza automático sinxelo e seguro. Úsase en case todos os alimentos, bebidas e fábricas farmacéuticas.
Unha guía de aceites prensados ​​e extraídos
+
existen diferenzas significativas entre ambos en canto ás técnicas de procesamento, contido nutricional e requisitos de materia prima.
Ámbito do servizo técnico para a solución bioquímica a base de grans
+
No núcleo das nosas operacións atópanse cepas, procesos e tecnoloxías de produción avanzadas a nivel internacional.
Consulta
Nome *
Correo electrónico *
Teléfono
Compañía
País
Mensaxe *
Valoramos os teus comentarios! Complete o formulario anterior para que poidamos adaptar os nosos servizos ás súas necesidades específicas.