Introduction de la solution de tryptophane
Le tryptophane est un acide aminé essentiel pour les mammifères, existant sous forme de cristaux ou de poudre cristalline blancs à blanc jaunâtre. Le L-Tryptophane est un composant crucial dans la formation des protéines corporelles, participant à la régulation de la synthèse des protéines et du métabolisme des graisses. Il entretient également une relation très étroite avec la régulation métabolique d’autres substances, telles que les glucides, les vitamines et les oligo-éléments. Le tryptophane peut être produit par fermentation microbienne en utilisant du glucose dérivé de la saccharification du lait d'amidon (de céréales comme le maïs, le blé et le riz) comme source de carbone, généralement par des micro-organismes tels que Escherichia coli, Corynebacterium glutamicum et Brevibacterium flavum.
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Processus de production de tryptophane
Amidon
01
Première transformation des céréales
Première transformation des céréales
L'amidon produit à partir de céréales telles que le maïs, le blé ou le riz est utilisé comme matière première et traité par liquéfaction et saccharification pour obtenir du glucose.
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02
Culture de micro-organismes
Culture de micro-organismes
L'environnement de fermentation est ajusté à une condition adaptée à la croissance des micro-organismes, et l'inoculation et la culture sont effectuées, en contrôlant le pH, la température et l'aération pour garantir une croissance optimale des micro-organismes.
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03
Fermentation
Fermentation
Les micro-organismes bien cultivés sont ajoutés à la cuve de fermentation stérilisée, avec des agents antimousse, du sulfate d'ammonium, etc., et cultivés dans des conditions de fermentation appropriées. Une fois la fermentation terminée, le liquide de fermentation est inactivé et le pH est ajusté entre 3,5 et 4,0. Ensuite, il est transféré dans une cuve de stockage de liquide de fermentation pour une utilisation ultérieure.
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04
Séparation et purification
Séparation et purification
Dans la production industrielle, l'échange d'ions est couramment utilisé. Le liquide de fermentation est dilué jusqu'à une certaine concentration, puis le pH du liquide de fermentation est ajusté avec de l'acide chlorhydrique. Le tryptophane est adsorbé par la résine échangeuse d'ions, et enfin, le tryptophane est élué de la résine avec un éluant pour atteindre l'objectif de concentration et de purification. Le tryptophane séparé doit encore passer par des processus tels que la cristallisation, la dissolution, la décoloration, la recristallisation et le séchage.
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Tryptophane
Domaines d'application du tryptophane
Industrie des aliments pour animaux
Le tryptophane favorise l'alimentation des animaux, réduit les réactions de stress, améliore le sommeil des animaux, peut également augmenter les anticorps chez les fœtus et les jeunes animaux et améliorer la lactation des animaux laitiers. Il réduit l'utilisation de protéines de haute qualité dans l'alimentation quotidienne, économisant ainsi les coûts d'alimentation, et réduit l'utilisation d'aliments protéinés dans l'alimentation, économisant ainsi de l'espace de formulation, etc.
Industrie alimentaire
Le tryptophane peut être utilisé comme complément nutritionnel, fortifiant alimentaire ou conservateur dans la production de compléments nutritionnels destinés aux femmes et aux enfants, tels que le lait en poudre, la fermentation du pain et d'autres produits de boulangerie, ou la conservation du poisson et des produits carnés. De plus, le tryptophane peut également servir de précurseur biosynthétique pour la production par fermentation du colorant alimentaire indigotine, afin d'augmenter la production d'indigo.
Industrie pharmaceutique
Le tryptophane est couramment utilisé dans les domaines des produits de santé, des produits biopharmaceutiques et des matières premières pharmaceutiques. Le tryptophane peut renforcer l’immunité et est utilisé dans la synthèse de médicaments pour le traitement de la schizophrénie et de médicaments sédatifs-antidépresseurs. Le tryptophane peut être utilisé directement en milieu clinique comme médicament ou comme précurseur dans la production de certains médicaments, comme la prodigiosine.
Boisson végétale
Végétarien à base de plantes
Complément alimentaire
Pâtisserie
Nourriture pour animaux
Aliments pour poissons de haute mer
Projets de production de lysine
Projet de production de 30 000 tonnes de lysine, Russie
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Capacité: 30 000 tonnes/an
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