Starch 1422 et 1442: propriétés, applications et solutions
Mar 20, 2025
L'amidon est une matière première vitale dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et chimiques. Parmi les divers amidons modifiés, l'amidon 1422 et l'amidon 1442 sont largement utilisés en raison de leurs propriétés uniques. Cet article présentera les caractéristiques et les applications de ces deux types d'amidon et mettra en évidence les solutions professionnelles de la technologie COFCO et de l'industrie dans le traitement de l'amidon.
I. Caractéristiques de l'amidon 1422 et de l'amidon 1442
1. Adouvoir 1422
Nom chimique: phosphate de distarque acétylé
Propriétés clés:
Excellent épaississement et stabilité, adapté au traitement à haute température, acide et à forte intensité de cisaillement.
Transparence élevée et texture lisse, ce qui le rend idéal pour les produits nécessitant une clarté.
Propriétés anti-âge supérieures, prolongeant la durée de conservation des produits alimentaires.
2. Adouvoir 1442
Nom chimique: phosphate d'hydroxypropyle à distarque
Propriétés clés:
Stabilité de congélation exceptionnelle, idéale pour les applications alimentaires surgelées.
Excellente viscoélasticité, améliorant la texture et les sensations en bouche.
Résistance élevée aux acides et aux alcalis, ce qui le rend adapté à des environnements de traitement complexes.
Ii Applications de l'amidon 1422 et de l'amidon 1442
1. Industrie alimentaire
Starch 1422:
Utilisé dans le yaourt, la gelée et le pudding pour une transparence améliorée et une texture lisse.
Agit comme un épaississant et un stabilisateur dans les sauces, les aliments en conserve et les aliments transformés.
Starch 1442:
Appliqué dans des aliments congelés (par exemple, des boulettes, des boules de riz gluant) pour améliorer la stabilité du gel.
Sert d'émulsifiant et d'épaississant dans les produits laitiers et les pâtisseries.
2. Industrie pharmaceutique
Starch 1422:
Utilisé comme excipient dans les formulations de tablettes et de capsule.
Starch 1442:
Appliqué dans des médicaments à libération contrôlée pour réguler le taux de libération des ingrédients actifs.
3. Industrie chimique
Starch 1422:
Utilisé dans l'industrie du papier pour le dimensionnement de surface et l'amélioration de la force du papier.
Starch 1442:
Agit comme un adhésif dans les textiles et les matériaux de construction.
Avec des années d'expertise et d'innovation technologique, CoFCO Technology & Industry propose des solutions complètes de traitement d'amidon de bout en bout, couvrant la production d'amidon 1422 et d'amidon 1442.
I. Caractéristiques de l'amidon 1422 et de l'amidon 1442
1. Adouvoir 1422
Nom chimique: phosphate de distarque acétylé
Propriétés clés:
Excellent épaississement et stabilité, adapté au traitement à haute température, acide et à forte intensité de cisaillement.
Transparence élevée et texture lisse, ce qui le rend idéal pour les produits nécessitant une clarté.
Propriétés anti-âge supérieures, prolongeant la durée de conservation des produits alimentaires.
2. Adouvoir 1442
Nom chimique: phosphate d'hydroxypropyle à distarque
Propriétés clés:
Stabilité de congélation exceptionnelle, idéale pour les applications alimentaires surgelées.
Excellente viscoélasticité, améliorant la texture et les sensations en bouche.
Résistance élevée aux acides et aux alcalis, ce qui le rend adapté à des environnements de traitement complexes.
Ii Applications de l'amidon 1422 et de l'amidon 1442
1. Industrie alimentaire
Starch 1422:
Utilisé dans le yaourt, la gelée et le pudding pour une transparence améliorée et une texture lisse.
Agit comme un épaississant et un stabilisateur dans les sauces, les aliments en conserve et les aliments transformés.
Starch 1442:
Appliqué dans des aliments congelés (par exemple, des boulettes, des boules de riz gluant) pour améliorer la stabilité du gel.
Sert d'émulsifiant et d'épaississant dans les produits laitiers et les pâtisseries.
2. Industrie pharmaceutique
Starch 1422:
Utilisé comme excipient dans les formulations de tablettes et de capsule.
Starch 1442:
Appliqué dans des médicaments à libération contrôlée pour réguler le taux de libération des ingrédients actifs.
3. Industrie chimique
Starch 1422:
Utilisé dans l'industrie du papier pour le dimensionnement de surface et l'amélioration de la force du papier.
Starch 1442:
Agit comme un adhésif dans les textiles et les matériaux de construction.
Avec des années d'expertise et d'innovation technologique, CoFCO Technology & Industry propose des solutions complètes de traitement d'amidon de bout en bout, couvrant la production d'amidon 1422 et d'amidon 1442.
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