Tärkkelys 1422 ja 1442: Ominaisuudet, sovellukset ja ratkaisut

Tärkkelys on elintärkeä raaka -aine elintarvike-, lääke- ja kemianteollisuudessa. Erilaisista muokattuista tärkkelyksistä tärkkelys 1422 ja tärkkelys 1442 käytetään laajasti niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien vuoksi. Tässä artikkelissa esitellään näiden kahden tärkkelyksen tyyppisten ja COFCO Technology & Industry Professional -ratkaisujen ominaisuudet ja sovellukset tärkkelysprosessoinnissa.
I. tärkkelys 1422 ja tärkkelys 1442
Kello 1. Tärkkelys 1422
Kemiallinen nimi: Asetyloidun etäisyysfosfaatti
Tärkeimmät ominaisuudet:
Erinomainen paksuuntuminen ja stabiilisuus, sopivat korkean lämpötilan, happamaan ja leikkausintensiiviseen prosessointiin.
Korkea läpinäkyvyys ja sujuva rakenne, mikä tekee siitä ihanteellisen tuotteille, jotka vaativat selkeyttä.
Ylivoimaiset ikääntymisen estävät ominaisuudet, pidentäen elintarvikkeiden säilyvyyttä.
14. tärkkelys 1442
Kemiallinen nimi: Hydroksipropyylidiskafosfaatti
Tärkeimmät ominaisuudet:
Erinomainen jäätymis sulamisvakaus, joka on ihanteellinen jäädytetyille ruokahemmille.
Erinomainen viskoelastisisuus, parantava rakenne ja suuhun.
Korkea vastus hapoille ja alkalille, mikä tekee siitä sopivan monimutkaisissa prosessointiympäristöissä.
II. Tärkkelys 1422 ja tärkkelys 1442
1. Elintarviketeollisuus
Tärkkelys 1422:
Käytetään jogurtissa, hyytelössä ja vanukassa parannetun läpinäkyvyyden ja sujuvan tekstuurin varalta.
Toimii kastikkeissa, purkitettujen elintarvikkeiden ja jalostettujen elintarvikkeiden sakeutusaineena ja stabilointinä.
Tärkkelys 1442:
Levitetään jäädytettyihin elintarvikkeisiin (esim. Nyytteet, glutiinoimat riisipallot) jäätymis- ja sulautumisen stabiilisuuden parantamiseksi.
Toimii emulgointina ja sakeutusaineena meijerituotteissa ja leipomotuotteissa.
14. lääketeollisuus
Tärkkelys 1422:
Käytetään ohjaajana tablet -laitteissa ja kapselin formulaatioissa.
Tärkkelys 1442:
Sovelletaan kontrolloituneissa lääkkeissä aktiivisten aineosien vapautumisnopeuden säätelemiseksi.
3. Kemianteollisuus
Tärkkelys 1422:
Käytetään paperiteollisuudessa pintakokoon, tehostamaan paperin voimakkuutta.
Tärkkelys 1442:
Toimii liimana tekstiileissä ja rakennusmateriaaleissa.
Vuosien asiantuntemuksen ja teknologisten innovaatioiden avulla CoFCO-tekniikka ja teollisuus tarjoaa kattavia, päähän-tärkkelyksen käsittelyratkaisuja, jotka kattavat tärkkelyksen 1422 ja tärkkelyksen 1442 tuotannon.