Introducción de ácido cítrico
El ácido cítrico es un ácido orgánico importante que es soluble en agua y es un conservante y aditivo alimentario natural. Según la diferencia de su contenido de agua, se puede dividir en ácido cítrico monohidrato y ácido cítrico anhidro. Es el ácido orgánico más importante y ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, química diaria y otras industrias debido a sus propiedades físicas, propiedades químicas y propiedades derivadas.
Brindamos una gama completa de servicios de ingeniería, que incluyen trabajos de preparación de proyectos, diseño general, suministro de equipos, automatización eléctrica, orientación de instalación y puesta en servicio.
Proceso de producción de ácido cítrico
Almidón
01
Procesamiento primario de granos
Procesamiento primario de granos
El ácido cítrico se elabora a partir de yuca fresca, yuca seca, maíz, arroz y otras materias primas, la α-amilasa se utiliza para mezclar y licuar, y el maíz se tritura, se despulpa y se licúa como medio de fermentación.
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02
Fermentación
Fermentación
Añadir el cultivo expandido de microorganismos a los materiales tratados y realizar fermentación aeróbica a temperatura y aireación constantes.
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03
Extracción
Extracción
Después de filtrar el líquido de fermentación del ácido cítrico, se separa el cuerpo bacteriano del ácido cítrico y se obtiene el líquido transparente del ácido cítrico. El licor transparente de ácido cítrico se neutralizó, se acidó y se filtró para eliminar las impurezas para obtener el licor acidolítico.
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04
Ácido cítrico anhidro
Ácido cítrico anhidro
La solución ácida se decolora, se realiza un intercambio iónico continuo para eliminar pigmentos e impurezas iónicas y, después de la evaporación, concentración, cristalización y separación, se seca, madura, tamiza y envasa para obtener ácido cítrico anhidro.
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05
Ácido cítrico monohidrato
Ácido cítrico monohidrato
Licor madre de ácido cítrico anhidro o una concentración de licor madre, transportado al cristalizador de enfriamiento para enfriar la cristalización y separación y secado para obtener monohidrato de ácido cítrico.
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Ácido cítrico
Campos de aplicación del ácido cítrico.
Industria alimentaria
Limonada, aromatizante ácido, galletas de limón, conservante de alimentos, regulador de pH, antioxidante, fortificante.
Industria química
Desincrustante, tampón, agente quelante, mordiente, coagulante, ajustador de color.
Bebida a base de plantas
Vegetariano a base de plantas
Suplemento dietético
Hornada
comida para mascotas
Alimento para peces de aguas profundas
Proyectos de ácidos orgánicos
10.000 toneladas de ácido cítrico al año, Rusia
10.000 toneladas de ácido cítrico al año, Rusia
Ubicación: Rusia
Capacidad: 10.000 toneladas
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Servicio de ciclo de vida completo
Brindamos a los clientes servicios de ingeniería de ciclo de vida completo, como consultoría, diseño de ingeniería, suministro de equipos, gestión de operaciones de ingeniería y servicios posteriores a la renovación.
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Preguntas frecuentes
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Una guía de aceites prensados ​​y extraídos
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Alcance del servicio técnico para solución bioquímica a base de granos
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En el centro de nuestras operaciones se encuentran cepas, procesos y tecnologías de producción internacionalmente avanzados.
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