Einführung einer Glutaminsäurelösung
Glutaminsäure (Glutamat) mit der chemischen Formel C5H9NO4 ist ein Hauptbestandteil von Proteinen und eine der essentiellen Aminosäuren im Stickstoffstoffwechsel in biologischen Organismen. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Wahrnehmung, dem Lernen, dem Gedächtnis, der Plastizität und dem Entwicklungsstoffwechsel. Glutamat ist auch entscheidend an der Pathogenese neurologischer Erkrankungen wie Epilepsie, Schizophrenie, Schlaganfall, Ischämie, ALS (Amyotrophe Lateralsklerose), Chorea Huntington und Parkinson-Krankheit beteiligt.
Wir bieten ein umfassendes Spektrum an Ingenieurdienstleistungen an, einschließlich Projektvorbereitungsarbeiten, Gesamtkonstruktion, Gerätelieferung, elektrische Automatisierung, Installationsanleitung und Inbetriebnahme.
Glutaminsäure-Produktionsprozess
Stärke
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Primärverarbeitung von Getreide
Primärverarbeitung von Getreide
Als Rohstoff wird Stärke aus Getreide wie Mais, Weizen oder Reis verwendet und durch Verflüssigung und Verzuckerung zu Glukose verarbeitet.
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02
Fermentation
Fermentation
Unter Verwendung von Melasse oder Stärke als Rohstoffen, mit Corynebacterium glutamicum, Brevibacterium und Nocardia als Mikrobenstämmen und Harnstoff als Stickstoffquelle wird die Fermentation unter Bedingungen von 30–32 °C durchgeführt. Nach Abschluss der Fermentation wird die Fermentationsflüssigkeit inaktiviert, der pH-Wert auf 3,5–4,0 eingestellt und zur späteren Verwendung in einem Fermentationsflüssigkeitstank gelagert.
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03
Trennung
Trennung
Nachdem die Fermentationsflüssigkeit von der mikrobiellen Masse getrennt wurde, wird der pH-Wert mit Salzsäure zur isoelektrischen Punktextraktion auf 3,0 eingestellt und nach der Trennung werden Glutaminsäurekristalle erhalten.
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04
Extraktion
Extraktion
Glutaminsäure in der Mutterlauge wird durch Ionenaustauscherharz weiter extrahiert, gefolgt von Kristallisation und Trocknung, um das Endprodukt zu erhalten.
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Glutaminsäure
Anwendungsgebiete von Glutaminsäure
Lebensmittelindustrie
Glutaminsäure kann als Lebensmittelzusatzstoff, Salzersatz, Nahrungsergänzungsmittel und Geschmacksverstärker (hauptsächlich für Fleisch, Suppe, Geflügel usw.) verwendet werden. Sein Natriumsalz – Natriumglutamat – wird als Aromastoff verwendet, beispielsweise in Mononatriumglutamat (MSG) und anderen Gewürzen.
Futtermittelindustrie
Glutaminsäuresalze können den Appetit von Nutztieren deutlich verbessern und das Wachstum wirksam beschleunigen. Glutaminsäuresalze können das Wachstum und die Entwicklung von Nutztieren fördern, die Futterverwertungsraten verbessern, die Immunfunktionen des Tierkörpers stärken, die Zusammensetzung der Milch bei weiblichen Tieren verbessern, das Nährstoffniveau erhöhen und dadurch die Überlebensrate von Lämmern beim Absetzen verbessern.
Pharmazeutische Industrie
Glutaminsäure selbst kann als Medikament verwendet werden, da sie am Stoffwechsel von Proteinen und Zuckern im Gehirn beteiligt ist und den Oxidationsprozess fördert. Im Körper verbindet es sich mit Ammoniak zu ungiftigem Glutamin, das den Ammoniakspiegel im Blut senkt und die Symptome des Leberkomas lindert. Glutaminsäure wird auch in der biochemischen Forschung und in der Medizin zur Behandlung von Leberkoma, zur Vorbeugung von Epilepsie und zur Linderung von Ketose und Ketonämie eingesetzt.
MSG
Vegetarisch auf pflanzlicher Basis
Nahrungsergänzungsmittel
Backen
Tiernahrung
Futter für Tiefseefische
Lysin-Produktionsprojekt
30.000-Tonnen-Lysin-Produktionsprojekt, Russland
30.000 Tonnen Lysin-Produktionsprojekt, Russland
Standort: Russland
Kapazität: 30.000 Tonnen pro Jahr
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Vollständiger Lifecycle-Service
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