Arweiniad i Olewau Wedi'u Gwasgu a'u Hedynnu
Dec 12, 2024
Yn y farchnad olew bwytadwy, olew wedi'i wasgu ac olew wedi'i dynnu yw'r ddau brif fath o olew. Mae'r ddau yn ddiogel i'w bwyta cyn belled â'u bod yn cadw at safonau ansawdd a hylendid olew bwytadwy. Fodd bynnag, mae gwahaniaethau sylweddol rhwng y ddau o ran technegau prosesu, cynnwys maethol, a gofynion deunydd crai.
1. Gwahaniaethau mewn Technegau Prosesu
Olew wedi'i Wasgu:
Cynhyrchir olew gwasgu gan ddefnyddio dull gwasgu corfforol. Mae'r broses hon yn cynnwys dewis hadau olew o ansawdd uchel, ac yna camau fel malu, rhostio, a gwasgu i echdynnu'r olew. Yna caiff yr olew crai ei hidlo a'i fireinio i gynhyrchu olew gwasgedig o ansawdd uchel. Mae'r dull hwn yn cadw arogl a blas naturiol yr olew, gan arwain at gynnyrch sydd ag oes silff hir a dim ychwanegion na thoddyddion gweddilliol.
Olew wedi'i dynnu:
Cynhyrchir olew wedi'i dynnu gan ddefnyddio dull echdynnu cemegol, gan ddefnyddio egwyddorion echdynnu sy'n seiliedig ar doddydd. Mae'r dechneg hon yn adnabyddus am ei chyfradd echdynnu olew uchel a dwysedd llafur isel. Fodd bynnag, mae'r olew crai sy'n cael ei dynnu trwy'r dull hwn yn mynd trwy gamau prosesu lluosog, gan gynnwys dewaxing, degumming, dadhydradu, diaroglydd, dadasideiddio, a dadliwio, cyn iddo ddod yn draul. Mae'r prosesau hyn yn aml yn diraddio'r cynhwysion naturiol yn yr olew, a gall symiau bach o doddyddion gweddilliol aros yn y cynnyrch terfynol.
2. Gwahaniaethau mewn Cynnwys Maethol
Olew wedi'i Wasgu:
Mae olew gwasgedig yn cadw lliw naturiol, arogl, blas, a chydrannau maethol yr hadau olew. Mae hyn yn ei gwneud yn opsiwn mwy iachus a blasus.
Olew wedi'i dynnu:
Mae olew wedi'i dynnu fel arfer yn ddi-liw ac yn ddiarogl. Oherwydd y prosesu cemegol helaeth, mae llawer o'i werth maethol naturiol yn cael ei golli.
3. Gwahaniaethau mewn Gofynion Deunydd Crai
Olew wedi'i Wasgu:
Mae gwasgu corfforol yn gofyn am hadau olew o ansawdd uchel. Rhaid i'r deunyddiau crai fod yn ffres, gyda gwerthoedd asid a perocsid isel, er mwyn sicrhau bod yr olew terfynol yn cadw ei arogl a'i flas naturiol. Mae'r dull hwn hefyd yn gadael cynnwys olew gweddilliol uwch yn y gacen had olew, gan arwain at gynnyrch olew cyffredinol is. O ganlyniad, mae olew wedi'i wasgu'n tueddu i fod yn ddrutach.
Olew wedi'i dynnu:
Mae gan echdynnu cemegol ofynion llai llym ar gyfer deunyddiau crai, gan ganiatáu ar gyfer defnyddio hadau olew gyda lefelau ansawdd amrywiol. Mae hyn yn cyfrannu at gynnyrch olew uwch a chost is, ond ar draul blas naturiol a maeth.
Peiriannau ar gyfer gwasg olew: https:/www.cofcoti.com/products/oil-fats-processing/
1. Gwahaniaethau mewn Technegau Prosesu
Olew wedi'i Wasgu:
Cynhyrchir olew gwasgu gan ddefnyddio dull gwasgu corfforol. Mae'r broses hon yn cynnwys dewis hadau olew o ansawdd uchel, ac yna camau fel malu, rhostio, a gwasgu i echdynnu'r olew. Yna caiff yr olew crai ei hidlo a'i fireinio i gynhyrchu olew gwasgedig o ansawdd uchel. Mae'r dull hwn yn cadw arogl a blas naturiol yr olew, gan arwain at gynnyrch sydd ag oes silff hir a dim ychwanegion na thoddyddion gweddilliol.
Olew wedi'i dynnu:
Cynhyrchir olew wedi'i dynnu gan ddefnyddio dull echdynnu cemegol, gan ddefnyddio egwyddorion echdynnu sy'n seiliedig ar doddydd. Mae'r dechneg hon yn adnabyddus am ei chyfradd echdynnu olew uchel a dwysedd llafur isel. Fodd bynnag, mae'r olew crai sy'n cael ei dynnu trwy'r dull hwn yn mynd trwy gamau prosesu lluosog, gan gynnwys dewaxing, degumming, dadhydradu, diaroglydd, dadasideiddio, a dadliwio, cyn iddo ddod yn draul. Mae'r prosesau hyn yn aml yn diraddio'r cynhwysion naturiol yn yr olew, a gall symiau bach o doddyddion gweddilliol aros yn y cynnyrch terfynol.
2. Gwahaniaethau mewn Cynnwys Maethol
Olew wedi'i Wasgu:
Mae olew gwasgedig yn cadw lliw naturiol, arogl, blas, a chydrannau maethol yr hadau olew. Mae hyn yn ei gwneud yn opsiwn mwy iachus a blasus.
Olew wedi'i dynnu:
Mae olew wedi'i dynnu fel arfer yn ddi-liw ac yn ddiarogl. Oherwydd y prosesu cemegol helaeth, mae llawer o'i werth maethol naturiol yn cael ei golli.
3. Gwahaniaethau mewn Gofynion Deunydd Crai
Olew wedi'i Wasgu:
Mae gwasgu corfforol yn gofyn am hadau olew o ansawdd uchel. Rhaid i'r deunyddiau crai fod yn ffres, gyda gwerthoedd asid a perocsid isel, er mwyn sicrhau bod yr olew terfynol yn cadw ei arogl a'i flas naturiol. Mae'r dull hwn hefyd yn gadael cynnwys olew gweddilliol uwch yn y gacen had olew, gan arwain at gynnyrch olew cyffredinol is. O ganlyniad, mae olew wedi'i wasgu'n tueddu i fod yn ddrutach.
Olew wedi'i dynnu:
Mae gan echdynnu cemegol ofynion llai llym ar gyfer deunyddiau crai, gan ganiatáu ar gyfer defnyddio hadau olew gyda lefelau ansawdd amrywiol. Mae hyn yn cyfrannu at gynnyrch olew uwch a chost is, ond ar draul blas naturiol a maeth.
Peiriannau ar gyfer gwasg olew: https:/www.cofcoti.com/products/oil-fats-processing/
RHANNWCH :
