Обикновено хладилното съхранение се охлажда от хладилни машини, като се използват течности с много ниски температури на изпарение (амоняк или фреон) като охладители. Тези течности се изпаряват при условия на ниско налягане и механичен контрол, абсорбирайки топлината вътре в помещението за съхранение, като по този начин се постига целта за охлаждане и намаляване на температурата.
Хладилникът тип компресия е много често срещан, който се състои главно от компресор, кондензатор, дроселна клапа и изпарителна тръба. Според начина, по който е инсталирана тръбата за изпаряване, тя може да бъде разделена на директно охлаждане и непряко охлаждане. Директното охлаждане инсталира изпарителната тръба вътре в хладилното помещение, където течната охлаждаща течност директно абсорбира топлината вътре в помещението през изпарителната тръба и се охлажда. Индиректното охлаждане се постига чрез вентилатор, който изтегля въздуха от помещението за съхранение във въздушно охлаждане устройство. Въздухът, след като бъде охладен от изпарителната тръба вътре в охладителното устройство, се изпраща обратно в стаята, за да намали температурата.
Предимството на метода на въздушно охлаждане е, че охлажда бързо, температурата в помещението за съхранение е по-равномерна и може също така да отстранява вредни газове като въглероден диоксид, получен по време на процеса на съхранение.