مقدمة لحلول تخزين اللحوم الباردة
مخزن تبريد اللحوم، والمعروف أيضًا باسم مخزن تبريد اللحوم المجمدة، يستخدم بشكل أساسي في صناعات اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن وتجهيز اللحوم بالتجزئة والجملة. المنتجات المحفوظة في مثل هذا التخزين البارد تشمل الدواجن، لحم البقر، لحم الضأن، لحم الخنزير، الدجاج، البط، الأوز، الأسماك، المأكولات البحرية، ومنتجات اللحوم الأخرى.
تم تصميم درجة حرارة مخزن تبريد اللحوم عمومًا لتكون بين -18 درجة مئوية و -23 درجة مئوية، وهو أحد أنواع غرف تبريد اللحوم ذات درجة الحرارة المنخفضة. يمكنه حفظ اللحوم لمدة ستة أشهر تقريبًا. يمكن أيضًا أن تكون درجة الحرارة التصميمية لتخزين اللحوم الباردة من 0 إلى 5 درجة مئوية، وهي مناسبة لتخزين اللحوم الطازجة لمدة 3 إلى 10 أيام، خاصة لأولئك الذين يحتاجون بشكل عاجل إلى نقل سلسلة التبريد.
ميزات تخزين المأكولات البحرية الباردة والعوامل المتأثرة بالتكلفة
العوامل المؤثرة على تكلفة بناء غرف التبريد:
1. حجم غرفة التبريد . يعد حجم غرفة التبريد عاملاً مهمًا يؤثر على تكلفة البناء.
2. درجة حرارة غرفة التبريد. تعد درجة حرارة غرفة التبريد أيضًا عاملاً مهمًا يؤثر على تكلفة البناء.
3. اختيار معدات وحدة التخزين البارد.
مميزات تخزين اللحوم الباردة:
1. يتم اختيار غرفة التبريد لتكون مصنوعة من صفائح فولاذية ملونة، صفائح فولاذية مقاومة للصدأ، غير سامة، لا طعم لها، وغير قابلة للصدأ، والتي يمكن أن تقلل الحرارة الناتجة عن اختلاف درجة الحرارة بين الداخل والخارج، وتحسين الكفاءة. لنظام التبريد.
2. العزل الجيد: يستخدم التخزين البارد للحوم ألواح مركبة مصنوعة من مواد مركبة متقدمة، وهي خفيفة الوزن، وعالية القوة، ومقاومة للحرارة، ومقاومة للتآكل، ومضادة للشيخوخة، ومقاومة للآفات، وغير سامة، ومقاومة للعفن، و عرض تفوقها في ظل مواد الحفاظ على الحرارة المنخفضة للغاية.
3. معدات التبريد الموفرة للطاقة ومنخفضة الضوضاء.
4. تم تجهيز غرفة التبريد بجهاز كمبيوتر صغير بشاشة رقمية للتحكم الكهربائي الأوتوماتيكي بالكامل، وتكييف الهواء للتحكم التلقائي في درجة الحرارة، ولا يتطلب تخزين اللحوم الباردة التشغيل اليدوي.
1. حجم غرفة التبريد . يعد حجم غرفة التبريد عاملاً مهمًا يؤثر على تكلفة البناء.
2. درجة حرارة غرفة التبريد. تعد درجة حرارة غرفة التبريد أيضًا عاملاً مهمًا يؤثر على تكلفة البناء.
3. اختيار معدات وحدة التخزين البارد.
مميزات تخزين اللحوم الباردة:
1. يتم اختيار غرفة التبريد لتكون مصنوعة من صفائح فولاذية ملونة، صفائح فولاذية مقاومة للصدأ، غير سامة، لا طعم لها، وغير قابلة للصدأ، والتي يمكن أن تقلل الحرارة الناتجة عن اختلاف درجة الحرارة بين الداخل والخارج، وتحسين الكفاءة. لنظام التبريد.
2. العزل الجيد: يستخدم التخزين البارد للحوم ألواح مركبة مصنوعة من مواد مركبة متقدمة، وهي خفيفة الوزن، وعالية القوة، ومقاومة للحرارة، ومقاومة للتآكل، ومضادة للشيخوخة، ومقاومة للآفات، وغير سامة، ومقاومة للعفن، و عرض تفوقها في ظل مواد الحفاظ على الحرارة المنخفضة للغاية.
3. معدات التبريد الموفرة للطاقة ومنخفضة الضوضاء.
4. تم تجهيز غرفة التبريد بجهاز كمبيوتر صغير بشاشة رقمية للتحكم الكهربائي الأوتوماتيكي بالكامل، وتكييف الهواء للتحكم التلقائي في درجة الحرارة، ولا يتطلب تخزين اللحوم الباردة التشغيل اليدوي.
مشاريع تخزين اللحوم الباردة
قد تكون مهتمًا أيضًا
المنتجات ذات الصلة
مرحبًا بك لاستشارة حلولنا، وسوف نتواصل معك في الوقت المناسب ونقدم لك
حلولًا احترافية
خدمة دورة الحياة الكاملة
نحن نقدم للعملاء خدمات هندسية لدورة الحياة الكاملة مثل الاستشارات والتصميم الهندسي وتوريد المعدات وإدارة العمليات الهندسية وخدمات ما بعد التجديد.
نحن هنا للمساعدة.
الأسئلة المتداولة
-
نظام تنظيف CIP+يعد جهاز CIP Cleaning System جهاز إنتاج غير قابل للتنسيق ونظام تنظيف أوتوماتيكي بسيط وآمن. يتم استخدامه في جميع مصانع الأطعمة والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية تقريبًا.
-
دليل الزيوت المضغوطة والمستخرجة+هناك اختلافات كبيرة بين الاثنين من حيث تقنيات المعالجة والمحتوى الغذائي ومتطلبات المواد الخام.
-
نطاق الخدمة الفنية للحلول الكيميائية الحيوية القائمة على الحبوب+في قلب عملياتنا توجد السلالات والعمليات وتقنيات الإنتاج المتقدمة عالميًا.
سؤال
