النشا 1422 و 1442: الخصائص والتطبيقات والحلول

النشا هي مادة خام حيوية في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية. من بين مختلف النشويات المعدلة ، يتم استخدام Starch 1422 و Starch 1442 على نطاق واسع بسبب خصائصها الفريدة. ستقدم هذه المقالة خصائص وتطبيقات هذين النوعين من النشا وتسليط الضوء على حلول Cofco Technology & Industry المهنية في معالجة النشا.
I. خصائص النشا 1422 والنشا 1442
1. النشا 1422
الاسم الكيميائي: فوسفات الأسيتيل
الخصائص الرئيسية:
سماكة واستقرار ممتازة ، مناسبة للمعالجة ذات درجة الحرارة العالية ، الحمضية ، وكثيفة القص.
الشفافية العالية والملمس السلس ، مما يجعلها مثالية للمنتجات التي تتطلب الوضوح.
خصائص مضادة للشيخوخة متفوقة ، يمتد مدة صلاحية المنتجات الغذائية.
2. النشا 1442
الاسم الكيميائي: هيدروكسي بروبيل فوسفات الفوسفات
الخصائص الرئيسية:
استقرار الجليد المتميز ، مثالي للتطبيقات الغذائية المجمدة.
اللزوجة الممتازة ، تعزيز الملمس والفم.
مقاومة عالية للأحماض والقلويات ، مما يجعلها مناسبة لبيئات المعالجة المعقدة.
الثاني. تطبيقات النشا 1422 والنشا 1442
1. صناعة الأغذية
نشا 1422:
يستخدم في الزبادي والهلام والحلوى من أجل الشفافية المحسنة والملمس السلس.
يعمل بمثابة مثخن ومثبت في الصلصات والأطعمة المعلبة والأطعمة المصنعة.
النشا 1442:
المطبق في الأطعمة المجمدة (على سبيل المثال ، الزلابية ، كرات الأرز الدبق) لتحسين استقرار ذوبان الجليد.
بمثابة مستحلب ومثخن في الألبان والسلع المخبوزة.
2. صناعة الأدوية
نشا 1422:
تستخدم سواغ في تركيبات الكمبيوتر اللوحي والكبسولة.
النشا 1442:
المطبق في الأدوية التي يتم التحكم فيها لتنظيم معدل إطلاق المكونات النشطة.
3. الصناعة الكيميائية
نشا 1422:
تستخدم في صناعة الورق لتحجيم السطح ، وتعزيز قوة الورق.
النشا 1442:
بمثابة مادة لاصقة في المنسوجات ومواد البناء.
مع سنوات من الخبرة والابتكار التكنولوجي ، تقدم COFCO Technology & Industry حلول معالجة النشا الشاملة والنهائية ، والتي تغطي إنتاج Starch 1422 و Starch 1442.